ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਫੀ ਰੋਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਜਦ ਕਿ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਵਾਈਨ ਕਲੋਨੀਆਂ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉੱਦਮ ਨੂੰ ਆਰਥਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਬਦਨਾਮ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਸਟਾਪਰ ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਰਤਦੇ ਸਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲੋਰੀਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪਰਮਾਂਗਨੇਟ, ਫਾਰਮੇਲੀਨ, ਅਤੇ ਸਲਫਰ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ. ਅਜਿਹੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਅਧੂਰੇ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਭ ਤੋਂ ਮਾੜਾ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਲਰਜੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਾਈਨ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇਣ ਲਈ, ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਗਾਣੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਓਜ਼ੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਓਜ਼ੋਨ ਨੂੰ ਹਰੇ ਹਰੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਓਜ਼ੋਨ ਹਵਾ ਵਿਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਈ ਕੋਲੀ ਵਰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਸਬੰਦੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਵਿਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਰਸਾਇਣਕ ਬਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਓਜ਼ੋਨ ਨਸਬੰਦੀ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਧੀ:
ਇਕ ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਓਜ਼ੋਨ, ਇਸ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਰਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ 'ਤੇ ਮਾਰੂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਕੀਟਾਣੂ-ਰਹਿਤ ਵਿਧੀਆਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਓਜ਼ੋਨ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਇਕਾਗਰਤਾ ਤੇ, ਓਜ਼ੋਨ ਸਿੱਧੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਸੈੱਲ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਆਰ ਐਨ ਏ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਕਰੋਮੂਲਕੂਲਰ ਪੋਲੀਮਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲਿਪਿਡ ਅਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਪਾਚਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਓਜ਼ੋਨ ਨਸਬੰਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਹੈ.
Application of ਓਜ਼ੋਨ ਜਨਰੇਟਰਾਂ ਦੀ :
ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਅਤੇ ਜਾਫੀ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨਾ: ਬੋਤਲਾਂ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਥੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੰਦਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਟੂਟੀ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਲ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਰ ਕੀਟਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਰਸਾਇਣਕ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਚੀ ਹੋਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਕਾਰਨ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
1. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੋਤਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਓਜ਼ੋਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਜਾਫੀ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਬੈਕਟਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਦੂਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ;
2, ਫੈਕਟਰੀ ਵਿਚ ਹਵਾ ਦਾ ਰੋਗਾਣੂ: ਹਵਾ ਵਿਚ ਬੈਕਟਰੀਆ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਹਵਾ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਓਜ਼ੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਓਜ਼ੋਨ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲੀ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੈਸ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਅੰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼;
3. ਗੋਦਾਮ ਰੋਗਾਣੂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ. ਇਹ ਗੋਦਾਮ ਵਿਚ ਮੱਛਰਾਂ, ਮੱਖੀਆਂ, ਕਾਕਰੋਚਾਂ ਅਤੇ ਚੂਹੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਬੈਕਟਰੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪੋਸਟ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਅਗਸਤ -12-2019