Di pêvajoya hilberîna şerabê de, pêvajoya stêrîzasyona şûşeyên şerab û bendavan pir girîng e. Dema ku pêvajoya dezenfeksiyonê ne hêsan e. Heke jimara koloniyên şerabê pir zêde be, ne tenê dibe sedema windahiyên aborî ji pargîdaniyê re, di heman demê de navûdengek xirab jî tîne.
Di demên berê de, pirraniya şûşeyan û bendavan dezenfeksiyonên kîmyewî yên wekî klor dioksîtê, potansiyenûmata potatiumê, formalîn û dîyoksîdê kewkurtê bikar tînin. Dê dezenfeksiyonên bi vî rengî di bermayiya maddî de û sterilekirinên bêkêmasî bi encam bibe, ew ê tama şerabê jî biguheze. çi xerabtir e, Dibe ku bibe sedema alerjiya laşê mirov.
Ji bo ku garantîbûna kalîteya bilind a şerabê, pir tête pêşniyar kirin ku li şûna pêvajoya dezenfeksiyona kevneşopî ozon were bikar anîn. Ozon wekî dezenfeksiyonek kesk tê zanîn û di pîşesaziya xwarinê de pir tête bikar anîn. Di pêvajoya hilberîna şerabê de, ozon dikare li hewa an jî di avê de bakteriyên wekî E. coli bikuje. Ew piştî sterilîzasyonê tête oksîjenê û bermayiyek kîmyewî tune.
Mekanîzmaya serîlêdanê ya oxilkirina ozonê:
Ozon wekî oksîdanek, taybetmendiya xweya oksîda xurt bikar tîne, bandorek kuştinê li bakterî û vîrusan dike. Berevajî rêbazên din ên dezenfeksiyonê, rêbaza dezenfeksiyona ozonê çalak û bilez e. Di konseranek diyar de, ozon rasterast bi bakterî & vîrusê re têkildar dibe, DNA û RNA dîwarê şaneya wê têk dibe, polîmerên makromolekulî wekî proteîn, lîpîd û polîsakarîdan dihele, metabolîzma wê tune dike û rasterast dikuje, ji ber vê yekê vekêşana ozonê bi tevahî ye.
Serlêdana hilberînerên ozonê li meyxaneyan:
Dezenfeksyona şûşeyên şerab û bendavan: ottûşeyek cîhek e ku qirêjiya mîkrob lê zêde ye û yek ji faktorên sereke ye ku kalîteya şerabê misoger dike. Paqijkirina şûşeyê bi ava tapê bêkualîte ye, ji ber ku ava tapê cûrbecûr malzeme hene, ku berî karanînê bêtir dezenfeksiyonê hewce dike. Bikaranîna dezenfeksiyona kîmyewî ji ber pirsgirêkên mayî nayê garantîkirin.
1. Hundirê şûşeyê bi ava ozonê bişo da ku ew bêpîl bibe. Stopper dezenfekte bikin da ku hûn bi bakteriyan qirêj nebin;
2, Dezenfeksyona hewaya li kargehê: ji ber bakteriyên li hewa, bi karanîna ozonê ji bo dezenfektekirina hewa hilbijartinek baş e. Ji ber ku ozon celebek gazê ye ku herikbar e, ew dikare li her derê biherike, dezenfeksiyonê dawiya mirî tune, û zû;
3. Depoya dezenfekte bikin. Ew dikare zirara mêş, mêş, dîk û mişkên di embarê de kêm bike, û her weha dikare pêşî li bakteriyên cihêreng bigire ku ji ber guherînên hawîrdorê yên cihêreng çêdibin.
Dema şandinê: Tebax-12-2019