ワインの製造工程では、ワインボトルとストッパーの滅菌工程が非常に重要です。 消毒プロセスは簡単ではありませんが。 ワインのコロニーの総数が多すぎると、企業に経済的損失をもたらすだけでなく、評判も悪くなります。
これまで、ほとんどのボトルとストッパーは、二酸化塩素、過マンガン酸カリウム、ホルマリン、二酸化硫黄などの化学消毒剤を使用していました。 そのような消毒剤は、材料の残留物と不完全な滅菌をもたらし、ワインの味も変えます。 さらに悪いことに、それは人体にアレルギーを引き起こす可能性があります。
ワインの高品質を保証するために、従来の消毒プロセスの代わりにオゾンを使用することを強くお勧めします。 オゾンはグリーン消毒剤として知られており、食品業界で広く使用されています。 ワインの製造工程では、オゾンは空気中や水中の大腸菌などのバクテリアを殺すことができます。 滅菌後、酸素に還元され、化学物質の残留物はありません。
オゾン滅菌適用メカニズム：
酸化剤としてのオゾンは、その強力な酸化特性を利用して、バクテリアやウイルスを殺す効果があります。 他の消毒方法とは異なり、オゾン消毒方法は活発で迅速です。 ある濃度では、オゾンはバクテリアやウイルスと直接相互作用し、細胞壁のDNAやRNAを破壊し、タンパク質、脂質、多糖類などの高分子ポリマーを分解し、代謝を破壊して直接殺すので、オゾン滅菌は徹底的に行われます。
Application of オゾン発生器の：
ワインボトルとストッパーの消毒：ボトルは微生物汚染が多い場所であり、ワインの品質を確保するための重要な要素の1つです。 水道水にはさまざまな物質が含まれているため、使用前にさらに消毒する必要があるため、水道水でボトルを洗浄することはできません。 化学消毒の使用は、問題が残っているため保証されていません。
1.ボトルの内側をオゾン水ですすぎ、滅菌します。 ストッパーを消毒して、バクテリアに汚染されていないことを確認します。
2、工場での空気の消毒：空気中のバクテリアのため、オゾンを使用して空気を消毒することは良い選択です。 オゾンは流動性のある一種のガスであるため、どこにでも浸透でき、消毒には行き止まりがなく、高速です。
3.倉庫を消毒します。 倉庫内の蚊、ハエ、ゴキブリ、ネズミの害を減らし、さまざまな環境変化によって引き起こされるさまざまな細菌を防ぐこともできます。
投稿時間：2019年8月12日