Ni bayi, orisirisi onjẹ lori oja wa ọlọrọ ni amuaradagba, sanra, ohun alumọni, vitamin ati awọn miiran eroja, ati awọn fenukan ti wa ni Oniruuru ati ki o rọrun lati jẹ, ki won ba wa gidigidi gbajumo laarin awọn onibara.
Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa tun ọpọlọpọ awọn isoro ni ounje ile ise, gẹgẹ bi awọn loorekoore ailewu ati didara isoro; nmu makirobia didara ati spoilage ni o wa kan ailewu ati didara isoro ti o jẹ rorun lati waye ni eran awọn ọja, eyi ti o je kan irokeke ewu si awọn onibara 'ilera.
Bawo ni lati rii daju ounje aabo ti di oke ni ayo ti awọn ijoba, katakara ati gbogbo awọn apa ti awujo; ni afikun si awọn ti o muna abojuto ti ijoba, awọn ile-ara tun nilo lati rii daju aabo ti ounje gbóògì.
Ni ounje gbóògì, disinfection ati sterilization jẹ gidigidi kan pataki ilana, eyi ti o ti taara jẹmọ si awọn ti pari ọja; kemikali disinfectants bi peracetic acid, potasiomu permanganate, formaldehyde (formalin) ati efin oloro ti wa ni commonly lo disinfection ọna, sugbon iye owo jẹ gidigidi gbowolori. Kini buru, aibojumu lilo le fa idoti to ounje. UV disinfection jẹ doko nikan nigbati awọn ina ti wa ni irradiated ati awọn kikankikan bošewa ni ami.
Osonu monomono disinfection bi a ọrọ-julọ.Oniranran, ti kii-péye gaasi ni o ni pataki kan anfani lori awọn disinfectants lo ninu ounje ile ise.
Ni isejade ilana ti ohun mimu, juices, ati bẹbẹ lọ, osonu omi le ṣee lo fun Ríiẹ ati rinsing ti pipelines, gbóògì itanna ati awọn apoti, nitorina iyọrisi awọn idi ti sterilization. Awọn ọna ti Ríiẹ ati rinsing, akọkọ: a tobi iye ti kokoro arun ati awọn virus lori dada ti pipelines, itanna ati awọn apoti yoo wa ni fo kuro. Keji, awọn kokoro arun ati awọn virus ti o ti ko ti fo kuro lori dada ti wa ni pa nipa osonu. O ti wa ni irorun ati ki o rọrun lati lo, ati nibẹ ni ko si kú igun ni gbóògì. O tun patapata avoids awọn isoro ti kemikali ati majele ti oludoti itujade ati awọn iṣẹku ṣẹlẹ nipasẹ awọn lilo ti kemikali disinfectants ni gbóògì. Ni afikun, osonu omi disinfection ati sterilization ọna ẹrọ, ni idapo pelu awo Iyapa ilana ati aseptic nkún eto, ninu awọn Pipọnti ile ise fun isejade ti soyi obe, kikan ati oti, le mu awọn didara ati ite ti awọn ọja.
Ewebe processing, gẹgẹ bi awọn kekere dipo ẹfọ bi ibile eweko, radish, kukumba ati awọn miiran ounje processing, ọpọlọpọ ilé lo ga-otutu sterilization ilana lẹhin ti apoti lati fa awọn selifu aye ti awọn ọja, ki wipe ko nikan awọn awọ ati sojurigindin ti awọn ọja O ni o ni ikolu, sugbon tun agbara pupo ti agbara. Awọn titun ọna ti osonu omi-itutu sterilization le yago fun awọn ikolu ti ibile processing ọna ẹrọ on ọja didara, ni akoko kanna mu ọja didara ati ki o din gbóògì iye owo.
Aromiyo awọn ọja processing, ni awọn aso-didi itoju ti tutunini aromiyo awọn ọja, osonu omi fun sokiri sterilization le mu kan ti o dara Iṣakoso ipa lori imototo ifi ti aromiyo awọn ọja.
Osonu disinfection ni tutu ipamọ ká anfaani, akọkọ: pa microorganisms - disinfection; keji: oxidize ati ki o deodorize orisirisi odorous ẹya ara tabi Organic oludoti; kẹta: oxidize ijẹ-ọja lati dojuti ti iṣelọpọ.
Post akoko: Le-14-2019