Saat ini, berbagai makanan di pasar yang kaya protein, lemak, mineral, vitamin dan nutrisi lain, dan selera yang beragam dan nyaman untuk makan, sehingga mereka sangat populer di kalangan konsumen.
Namun, ada juga banyak masalah di industri makanan, seperti masalah keamanan dan kualitas sering; kualitas mikroba yang berlebihan dan pembusukan adalah masalah kualitas keselamatan dan yang mudah terjadi pada produk daging, yang menimbulkan ancaman bagi kesehatan konsumen.
Bagaimana untuk memastikan keamanan pangan telah menjadi prioritas utama dari pemerintah, perusahaan dan semua sektor masyarakat; selain pengawasan ketat dari pemerintah, perusahaan itu sendiri juga perlu untuk menjamin keamanan produksi pangan.
Dalam produksi pangan, desinfeksi dan sterilisasi adalah proses yang sangat penting, yang secara langsung berkaitan dengan produk jadi; desinfektan kimia seperti asam perasetat, kalium permanganat, formaldehida (formalin) dan sulfur dioksida yang umum digunakan metode desinfeksi, tetapi biaya sangat mahal. Yang lebih parah, penggunaan yang tidak benar dapat menyebabkan pencemaran terhadap makanan. desinfeksi UV hanya efektif ketika cahaya disinari dan standar intensitas tercapai.
Ozon generator desinfeksi sebagai spektrum luas, gas non-residual memiliki keuntungan khusus atas desinfektan yang biasa digunakan dalam industri makanan.
Dalam proses produksi minuman, jus, dll, air ozon dapat digunakan untuk merendam dan pembilasan pipa, peralatan produksi dan kontainer, sehingga mencapai tujuan sterilisasi. Metode perendaman dan pembilasan, pertama: sejumlah besar bakteri dan virus pada permukaan pipa, peralatan dan kontainer akan hanyut. Kedua, bakteri dan virus yang belum hanyut di permukaan dibunuh oleh ozon. Hal ini sangat sederhana dan mudah digunakan, dan tidak ada sudut mati di produksi. Hal ini juga benar-benar menghindari masalah emisi zat kimia dan beracun dan residu yang disebabkan oleh penggunaan disinfektan kimia dalam produksi. Selain itu, desinfeksi air ozon dan teknologi sterilisasi, dikombinasikan dengan proses pemisahan membran dan sistem pengisian aseptik, dalam industri pembuatan bir untuk produksi kecap, cuka dan alkohol, dapat meningkatkan kualitas dan kelas produk.
pengolahan sayuran, seperti sayuran dikemas kecil seperti mustard tradisional, lobak, mentimun, dan pengolahan makanan lainnya, banyak perusahaan menggunakan proses sterilisasi suhu tinggi setelah kemasan untuk memperpanjang umur simpan produk, sehingga tidak hanya warna dan tekstur produk ini memiliki efek samping, tetapi juga mengkonsumsi banyak energi. Teknologi baru ozon pendinginan air sterilisasi dapat menghindari efek samping dari teknologi pengolahan tradisional pada kualitas produk, pada saat yang sama meningkatkan kualitas produk dan mengurangi biaya produksi.
produk akuatik pengolahan, dalam pengobatan pra-pembekuan produk air beku, air ozon semprot sterilisasi dapat memainkan peran kontrol yang baik pada indikator sanitasi produk akuatik.
Desinfeksi ozon di manfaat cold storage ini, pertama: membunuh mikroorganisme - desinfeksi; kedua: mengoksidasi dan menghilangkan bau berbagai zat organik atau anorganik berbau; ketiga: mengoksidasi produk metabolisme untuk menghambat metabolisme.
waktu posting: Mei-14-2019