En l'actualitat, diversos aliments al mercat són riques en proteïnes, greixos, minerals, vitamines i altres nutrients, i els gustos són diversos i convenient per menjar, pel que són molt populars entre els consumidors.
No obstant això, també hi ha molts problemes en la indústria alimentària, com ara problemes de seguretat i qualitat freqüents; qualitat microbiana excessiva i el deteriorament són un problema de seguretat i qualitat que és fàcil que es produeixi en els productes carnis, el que planteja una amenaça per a la salut dels consumidors.
Com garantir la seguretat alimentària s'ha convertit en la principal prioritat del govern, les empreses i tots els sectors de la societat; A més de l'estricta supervisió del govern, la mateixa empresa també ha de garantir la seguretat de la producció d'aliments.
En la producció d'aliments, desinfecció i esterilització és un procés molt important, que està directament relacionat amb el producte acabat; desinfectants químics com ara l'àcid peracètic, permanganat de potassi, formaldehid (formalina) i diòxid de sofre s'utilitzen comunament mètodes de desinfecció, però el cost és molt car. El que és pitjor, l'ús indegut pot causar la contaminació dels aliments. La desinfecció UV és eficaç només quan la llum s'irradia i s'assoleix el nivell d'intensitat.
L'ozó generador de desinfecció com d'ampli espectre, gas no residual té un avantatge especial sobre els desinfectants utilitzats comunament en la indústria alimentària.
En el procés de producció de begudes, sucs, etc., aigua d'ozó es pot usar per al remull i esbandida de les canonades, equips de producció i contenidors, aconseguint d'aquesta manera el propòsit de l'esterilització. El mètode de remull i aclarit, en primer lloc: una gran quantitat de bacteris i virus a la superfície de canonades, equips i recipients s'elimina per rentat. En segon lloc, els bacteris i virus que no han estat rentats en la superfície es maten per l'ozó. És molt simple i fàcil d'usar, i no hi ha cap angle mort en la producció. També evita completament els problemes de les emissions de substàncies químiques i tòxics i residus causats per l'ús de desinfectants químics en la producció. A més, la desinfecció de l'aigua d'ozó i la tecnologia d'esterilització, en combinació amb processos de separació per membrana i sistema d'ompliment asèptic, en la indústria cervesera per a la producció de salsa de soja, vinagre i alcohol, poden millorar la qualitat i el grau del producte.
processament de vegetals, com ara verdures petites envasats com ara mostassa tradicional, rave, cogombre i una altra de processament d'aliments, moltes empreses utilitzen el procés d'esterilització a alta temperatura després de l'envasament per estendre la vida útil del producte, de manera que no només el color i la textura de el producte té efectes adversos, però també consumeix molta energia. La nova tecnologia d'ozó d'esterilització de refrigeració per aigua pot evitar els efectes adversos de la tecnologia de processament tradicional sobre la qualitat del producte, a la vegada, millorar la qualitat del producte i reduir el cost de producció.
processament de productes aquàtics, en el tractament pre-congelació de productes aquàtics congelats, l'esterilització de l'aerosol d'aigua d'ozó pot tenir un bon paper de control sobre els indicadors sanitaris de productes aquàtics.
desinfecció d'ozó en benefici d'emmagatzematge en fred, primer: matar microorganismes - desinfecció; segona: oxidar i desodoritzar diverses substàncies inorgàniques o orgàniques oloroses; tercera: oxidar productes metabòlics per inhibir el metabolisme.
Data de Publicació: Maig-14-2019