En la actualidad, varios alimentos en el mercado son ricas en proteínas, grasas, minerales, vitaminas y otros nutrientes, y los gustos son diversos y conveniente para comer, por lo que son muy populares entre los consumidores.
Sin embargo, también hay muchos problemas en la industria alimentaria, tales como problemas de seguridad y calidad frecuentes; calidad microbiana excesiva y el deterioro son un problema de seguridad y calidad que es fácil que se produzca en los productos cárnicos, lo que plantea una amenaza para la salud de los consumidores.
¿Cómo garantizar la seguridad alimentaria se ha convertido en la principal prioridad del gobierno, las empresas y todos los sectores de la sociedad; Además de la estricta supervisión del gobierno, la propia empresa también tiene que garantizar la seguridad de la producción de alimentos.
En la producción de alimentos, desinfección y esterilización es un proceso muy importante, que está directamente relacionado con el producto acabado; desinfectantes químicos tales como el ácido peracético, permanganato de potasio, formaldehído (formalina) y dióxido de azufre se utilizan comúnmente métodos de desinfección, pero el costo es muy caro. Lo que es peor, el uso indebido puede causar la contaminación de los alimentos. La desinfección UV es eficaz sólo cuando la luz se irradia y se alcanza el nivel de intensidad.
El ozono generador de desinfección como de amplio espectro, gas no residual tiene una ventaja especial sobre los desinfectantes utilizados comúnmente en la industria alimentaria.
En el proceso de producción de bebidas, zumos, etc., agua de ozono se puede usar para el remojo y enjuague de las tuberías, equipos de producción y contenedores, consiguiendo de este modo el propósito de la esterilización. El método de remojo y aclarado, en primer lugar: una gran cantidad de bacterias y virus en la superficie de tuberías, equipos y recipientes se elimina por lavado. En segundo lugar, las bacterias y virus que no han sido lavados en la superficie se matan por el ozono. Es muy simple y fácil de usar, y no hay ningún ángulo muerto en la producción. También evita completamente los problemas de las emisiones de sustancias químicas y tóxicos y residuos causados por el uso de desinfectantes químicos en la producción. Además, la desinfección del agua de ozono y la tecnología de esterilización, en combinación con procesos de separación por membrana y sistema de llenado aséptico, en la industria cervecera para la producción de salsa de soja, vinagre y alcohol, pueden mejorar la calidad y el grado del producto.
procesamiento de vegetales, tales como verduras pequeñas envasados tales como mostaza tradicional, rábano, pepino y otra de procesamiento de alimentos, muchas empresas utilizan el proceso de esterilización a alta temperatura después del envasado para extender la vida útil del producto, de modo que no sólo el color y la textura de el producto tiene efectos adversos, pero también consume mucha energía. La nueva tecnología de ozono de esterilización de refrigeración por agua puede evitar los efectos adversos de la tecnología de procesamiento tradicional sobre la calidad del producto, al mismo tiempo, mejorar la calidad del producto y reducir el costo de producción.
procesamiento de productos acuáticos, en el tratamiento pre-congelación de productos acuáticos congelados, la esterilización del aerosol de agua de ozono puede desempeñar un buen papel de control sobre los indicadores sanitarios de productos acuáticos.
desinfección de ozono en beneficio de almacenamiento en frío, primero: matar microorganismos - desinfección; segunda: oxidar y desodorizar diversas sustancias inorgánicas u orgánicas olorosas; tercera: oxidar productos metabólicos para inhibir el metabolismo.
Hora de publicación: Mayo-14-2019