Азыркы учурда, рыноктун ар кандай тамак-аш азыктары белок, май, минерал, топуктуу жана башка аш болумдуу заттарга бай келишет, жана даамдарды жегенге ар түрдүү жана ыңгайлуу болуп саналат, ошондуктан, алар керектөөчүлөрдүн арасында өтө популярдуу.
Бирок, мисалы, тез-тез коопсуздук жана сапаты деген маселеге сыяктуу тамак-аш өнөр жайы, ошондой эле көптөгөн көйгөйлөр бар; ашыкча микробиологиялык сапатын жана сатту керектөөчүлөрдүн ден соолугуна коркунуч жаратат эт азыктарын, пайда болушу мүмкүн болгон сапаттуулук жана коопсуздук маселеси болуп саналат.
Кандай азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн мамлекеттик ишканалардын, мекемелердин, уюмдардын жана коомдун бардык секторлорунун башкы артыкчылыктарынын бири болуп калды; Өкмөт катуу көзөмөлгө тышкары, өзү компаниясы, ошондой эле тамак-аш өндүрүш коопсуздугун камсыз кылуу үчүн керек.
азык-түлүк өндүрүү, зыянсыздандыруу жана стерилдөө менен түздөн-түз продуктун даяр байланыштуу өтө маанилүү болуп саналат; Мындай peracetic кислотасы, калий, перманганат КЖЧнын (formalin) жана күкүрт кычкыл химиялык ЗЫЯНСЫЗДАНДЫРУУ жалпы зыянсыздандыруу ыкмаларын, бирок баасы абдан кымбат. жаман деген эмне, туура эмес тамак-аш менен булганышына алып келиши мүмкүн. UV салон жарык нурдана жана катуулугу стандарттык жеткенде гана натыйжалуу болот.
кенен-кеъ эмес калдыктары газ Озон генератордук салон, адатта, тамак-аш өнөр жайы үчүн пайдаланылган жана зыянсыздандыруу каражаттарын бир өзгөчө артыкчылыгы бар.
ичимдиктердин өндүрүшү жүрүшүндө, ширелер, ж.б., озон суу аркылуу арылтуу максатын жетишүү, Чылап жана түтүк өткөргүчтөрдү куруу үчүн, өндүрүштүк жабдууларды жана контейнерлерди алыб үчүн колдонулушу мүмкүн. Чылап жана жуубай ыкмасы, адегенде: түтүктөрүн, жабдуулардын жана контейнерлерди бетинде бактерия жана программалар менен ири өлчөмдөгү жууп калат. Экинчиден, бетинде жууп эмес, бактериялар текшерүү жана озон менен өлтүрүп жатышат. Бул абдан жөнөкөй жана колдонуу үчүн жеңил, ал эми өндүрүш эч кимиси өлгөн бурч бар. Ошондой эле толугу менен өндүрүүнүн химиялык жана зыянсыздандыруу каражаттарын пайдалануу менен шартталган химиялык жана уулуу заттардын жана калдыктарынын көйгөйлөрдү качат. Мындан тышкары, озон сууну зыянсыздандыруу жана стерилдештирүү технологиясы жана мембрандык бөлүү жараяны жана асептикалык толтуруу системасы менен бирге, соя соусун, уксус жана азык-түлүктү өндүрүү үчүн бышып өнөр, продуктунун сапатын жана баасын жогорулата алат.
Жашылча-жемиштерди кайра иштетүү, мисалы, мындай салттуу сары кычы, чамгыр, бадыран жана башка тамак-аш кайра иштетүү сыяктуу кичинекей топтомдолгон жашылча, көптөгөн компаниялар пакеттөө кийин жогорку температурасы арылтуу жараянын буюмдун сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн гана пайдалануу түс эмес, ошондуктан жана текстура продукт Бул терс таасирин тийгизет, бирок ошол эле энергияны көп керектейт. ошол эле учурда, продукттун сапатын жакшыртуу жана өндүрүштүк чыгымдарды азайтуу озон суу муздатуу арылтуу жаңы технология, продукттун сапаты боюнча салттуу кайра иштетүү технологиясынын терс кесепеттерин алдын алууга болот.
Aquatic продуктуларын кайра иштетүү, тоңуп калган суу азыктарын ала-аш дарылоо, озон суу чачкыч стерилдөө суу азыктарын санитардык көрсөткүчтөрү боюнча жакшы башкаруу ролду ойной алат.
муздак сактоочу жайлар пайда озон салон, адегенде: микроорганизмдерди өлтүрүүчү - салон; Экинчи: кычкылданат жана ар кандай жыпар жытуу органикалык эмес же органикалык заттарды deodorize; Үчүнчү: зат алаксыта зат өнүмдөрдү кычкылданат.
Жазган убактысы: May-14-2019