การฆ่าเชื้อโอโซนในอุตสาหกรรมอาหารทำให้ผู้บริโภคกินที่ปลอดภัย

ปัจจุบันอาหารต่างๆในตลาดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไขมันแร่ธาตุวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ และรสชาติที่มีความหลากหลายและสะดวกในการกินเพื่อให้พวกเขาเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภค

อย่างไรก็ตามยังมีปัญหามากในอุตสาหกรรมอาหารเช่นความปลอดภัยและคุณภาพปัญหาบ่อย คุณภาพของจุลินทรีย์มากเกินไปและการเน่าเสียเป็นปัญหาด้านความปลอดภัยและมีคุณภาพที่เป็นเรื่องง่ายที่จะเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซึ่งเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของผู้บริโภค

วิธีการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารได้กลายเป็นความสำคัญสูงสุดของรัฐบาลรัฐวิสาหกิจและทุกภาคส่วนของสังคม นอกเหนือไปจากการดูแลอย่างเข้มงวดของรัฐบาล บริษัท เองยังต้องมีการตรวจสอบความปลอดภัยของการผลิตอาหาร

ในการผลิตอาหารการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นกระบวนการที่สำคัญมากซึ่งจะเกี่ยวข้องโดยตรงกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป; ฆ่าเชื้อสารเคมีเช่นกรดเปอร์อะซิติก, ด่างทับทิมลดีไฮด์ (ฟอร์มาลิน) และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์เป็นที่นิยมใช้วิธีการฆ่าเชื้อ แต่ค่าใช้จ่ายแพงมาก มีอะไรที่เลวร้ายยิ่งใช้ที่ไม่เหมาะสมสามารถก่อให้เกิดมลพิษกับอาหาร ฆ่าเชื้อยูวีมีผลเฉพาะเมื่อแสงฉายรังสีและมาตรฐานความเข้มถึง

กำเนิดโอโซนฆ่าเชื้อโรคเป็นวงกว้างสเปกตรัมก๊าซที่ไม่เหลือมีข้อได้เปรียบที่พิเศษกว่าสารฆ่าเชื้อที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร

ในขั้นตอนการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้ ฯลฯ น้ำโอโซนสามารถใช้สำหรับการแช่และล้างท่ออุปกรณ์การผลิตและภาชนะบรรจุจึงบรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อ วิธีการแช่และล้างครั้งแรก: จำนวนมากของเชื้อแบคทีเรียและไวรัสบนพื้นผิวของท่ออุปกรณ์และภาชนะที่จะล้างออกไป ประการที่สองเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่ไม่ได้ถูกล้างออกไปบนพื้นผิวที่จะถูกฆ่าโดยโอโซน มันเป็นอย่างเรียบง่ายและใช้งานง่ายและไม่มีมุมตายในการผลิต นอกจากนี้ยังสมบูรณ์หลีกเลี่ยงปัญหาของสารเคมีและสารพิษที่ปล่อยมลพิษและสารตกค้างที่เกิดจากการใช้สารเคมีฆ่าเชื้อในการผลิต นอกจากนี้การฆ่าเชื้อในน้ำโอโซนและเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อรวมกับกระบวนการแยกเยื่อและระบบการเติมปลอดเชื้อในอุตสาหกรรมเบียร์สำหรับการผลิตซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถปรับปรุงคุณภาพและเกรดของสินค้า

การประมวลผลผักเช่นผักบรรจุขนาดเล็กเช่นมัสตาร์ดแบบดั้งเดิม, หัวไชเท้าแตงกวาและการแปรรูปอาหารอื่น ๆ หลาย บริษัท ใช้กระบวนการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงหลังจากบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เพื่อให้ไม่เพียง แต่สีและพื้นผิวของ สินค้ามันมีผลกระทบ แต่ยังสิ้นเปลืองพลังงานมาก เทคโนโลยีใหม่ของโอโซนน้ำระบายความร้อนฆ่าเชื้อสามารถหลีกเลี่ยงผลกระทบของเทคโนโลยีการประมวลผลแบบดั้งเดิมในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ในเวลาเดียวกันการปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และลดต้นทุนการผลิต

การประมวลผลผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำในการรักษาก่อนการแช่แข็งของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำแช่แข็งโอโซนสเปรย์ฆ่าเชื้อน้ำสามารถมีบทบาทควบคุมที่ดีในตัวชี้วัดด้านสุขอนามัยของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

การฆ่าเชื้อโอโซนในผลประโยชน์เก็บรักษาความเย็นของแรก: ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ - ฆ่าเชื้อ; สอง: ออกซิไดซ์และดับกลิ่นสารอนินทรีหรืออินทรีย์ต่างๆกลิ่นหอม; ที่สาม: ออกซิไดซ์ผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอาหารในการยับยั้งการเผาผลาญอาหาร