I láthair na huaire, tá bianna éagsúla ar an margadh saibhir i próitéin, saill, mianraí, vitimíní agus cothaithigh eile, agus tá an cách éagsúla agus áisiúil a ithe, agus mar sin tá siad an-tóir orthu i measc tomhaltóirí.
Mar sin féin, tá fadhbanna go leor i dtionscal an bhia, ar nós fadhbanna sábháilteachta agus caighdeán go minic freisin; Tá cáilíocht mhiocróbacha iomarcach agus milleadh a sábháilteacht agus fadhb cáilíochta atá éasca le tarlú i dtáirgí feola, ar bagairt do shláinte na dtomhaltóirí.
Conas chun sábháilteacht an bhia tar éis éirí an tosaíocht is mó de na rialtais, fiontair agus gach earnáil den tsochaí; sa bhreis ar an dhianmhaoirseacht an rialtais, ní mór don chuideachta féin freisin chun sábháilteacht de tháirgeadh bia.
I dtáirgeadh bia, díghalrúcháin agus steiriliú Is próiseas an-tábhachtach, a bhaineann go díreach leis an táirge críochnaithe; díghalráin ceimiceacha cosúil le haigéad peracetic, sármhanganáite potaisiam, formaildéad (formalin) agus dé-ocsaíd sulfair a úsáidtear go coitianta modhanna díghalrúcháin, ach tá costas an-daor. Cad atá níos measa, is féidir mí-úsáid as ina chúis le truailliú le bia. Is díghalrúcháin UV éifeachtach ach amháin nuair a bhíonn an solas ionradaithe agus tá an caighdeán déine bainte.
Tá Ózóin díghalrúcháin gineadóir mar speictream leathan-, gás neamh-iarmharach buntáiste ar leith thar na díghalráin a úsáidtear go coitianta i dtionscal an bhia.
Sa phróiseas deochanna, súnna, etc, is féidir uisce ózóin a úsáid le haghaidh soaking agus sruthlú píblínte, trealamh táirgeachta agus coimeádáin, trína mbainfear amach an cuspóir steiriliú. An modh maos agus sruthlú, an chéad: Beidh cuid mhór de baictéir agus víris ar dhromchla na píblínte, trealaimh agus coimeádáin a nite away. Dara, na baictéir agus víris nár nite away ar an dromchla maraítear ag ózóin. Tá sé an-simplí agus éasca le húsáid, agus níl aon uillinn marbh i dtáirgeadh. freisin Seachnaíonn sé go hiomlán ar na fadhbanna na n-astaíochtaí ceimiceacha agus tocsaineach substaintí agus iarmhair mar thoradh ar úsáid na díghalráin ceimiceacha i dtáirgeadh. Lena chois sin, díghalrúcháin uisce ózóin agus teicneolaíocht steiriliú, in éineacht le phróiseas deighilte membrane agus córas líonadh aiseiptigh, sa tionscal brewing le haghaidh táirgeadh soy sauce, fínéagar agus alcól is féidir, feabhas a chur ar cháilíocht agus grád an táirge.
próiseáil Glasraí, cosúil le glasraí bheaga pacáistithe cosúil le mustaird traidisiúnta, raidis, cúcamar agus próiseáil bia eile, a úsáid go leor cuideachtaí ar an bpróiseas steiriliú ard-teocht i ndiaidh pacáistiú a leathnú seilfré an táirge, ionas go mbeidh ní amháin ar an dath agus uigeacht an táirge tá éifeachtaí díobhálacha, ach freisin ídíonn a lán fuinnimh. Is féidir leis an teicneolaíocht nua ózóin uisce fuaraithe steiriliú a sheachaint na héifeachtaí díobhálacha na teicneolaíochta próiseála traidisiúnta maidir le cáilíocht táirgí, ag an am céanna caighdeán an táirge a fheabhsú agus costais táirgthe a laghdú.
Táirgí Uisceach phróiseáil, i gcóireáil réamh-reo na táirgí uisce reoite, is féidir steiriliú spraeála uisce ózóin ról rialaithe maith ar na táscairí sláintíochta táirgí uisceach.
díghalrúcháin ózóin i sochar stórála fuar, an chéad: microorganisms mharú - díghalrúcháin; an dara: oxidize agus deodorize substaintí éagsúla idir orgánach agus neamhorgánach odorous; tríú: oxidize táirgí meitibileach metabolism a chosc.
Post ama: Bealtaine-14-2019