Kawaida kampuni za chakula huzingatia disinfection katika mchakato wa uzalishaji, lakini kupuuza disinfection ya ufungaji. Ufungaji kawaida hutengenezwa kwa plastiki, huchafuliwa kwa urahisi na bakteria hewani, na kusababisha shida za kuoza kwa chakula ni mbaya sana.
Unyanyasaji wa jadi wa disinfection ya kemikali, uchafuzi wa mabaki ya sekondari ni mbaya sana, na vichafuzi mara nyingi hugunduliwa kuzidi kiwango. Siku hizi, pamoja na uboreshaji wa viwango vya usalama wa chakula, teknolojia ya disinfection ya ozoni imeendelea haraka na inazidi kutumika katika tasnia ya chakula. Ozoni sio tu husafisha hewa kwenye semina, lakini pia huzuia maji, na ni muhimu pia kwa uondoaji wa chakula chenyewe na ufungaji wa vifaa. Kwa bidhaa zingine zinazotumia njia za joto za joto za joto, ozoni inaweza kubadilishwa kabisa na athari sawa ya kuzuia disinfection inaweza kupatikana.
Disinfection ya ozoni ni rahisi sana, kuna njia 2 za kuitumia kwa kuzuia disinfection ya chupa na kofia.
1. Weka chupa kwenye chumba kilichofungwa cha kuzuia magonjwa, kisha choma ozoni na uifanye dawa kwa dakika 5-10 kabla ya matumizi ili kuhakikisha kuwa hainajisi chakula. 2, inaweza kulowekwa na maji ya ozoni, mkusanyiko mkubwa wa maji ya ozoni kuua bakteria ndani ya chupa.
Wakati inatumiwa katika sterilization ya mifuko ya ufungaji, ozoni inaweza kuwa na disinfected moja kwa moja. Ozoni ni aina ya gesi ambayo inaweza kufagiliwa kwa nafasi anuwai bila disinfection.
Utaratibu wa disinfection ya ozoni
Ozoni ni bluu nyepesi, gesi maalum ya ladha. Ni kioksidishaji chenye nguvu. Uwezo wake wa kuongeza vioksidishaji ni wa pili tu kwa maumbile, na inaua karibu bakteria wote. Ozoni humenyuka na bakteria, ambao hutumia nguvu yao yenye nguvu ya vioksidishaji kuharibu uwezo wa kimetaboliki wa bakteria na kuisababisha kufa. Ozoni haitoi uchafuzi mwingine wakati wa kuzaa, hii ndio sababu ozoni ni bora kuliko njia zingine za kuzuia maambukizi.
Matumizi ya ozoni katika uzalishaji wa chakula:
1. Disinfection ya hewa, deodorization, deodorization, ozoni kuondolewa kwa bakteria hewani na mmenyuko na molekuli zinazosababisha harufu, na kusababisha kutoweka kwake, kufikia kutokomeza na kuondoa deodorization.
2. Ozoni inaweza kuua vimelea vya bakteria, spores, virusi, n.k katika uzalishaji wa chakula.
3, kuhifadhi chakula, ozoni inaweza kuzuia ukuaji wa ukungu, kuua bakteria juu ya uso wa bidhaa, kupanua maisha ya rafu.
Wakati wa kutuma: Aug-31-2019