खाद्य पैकेजिंग कीटाणुशोधन के लिए ओजोन, माध्यमिक प्रदूषण से बचें

आमतौर पर खाद्य कंपनियां उत्पादन प्रक्रिया में कीटाणुशोधन पर ध्यान केंद्रित करती हैं, लेकिन पैकेजिंग के कीटाणुशोधन पर ध्यान नहीं देती हैं। पैकेजिंग आमतौर पर प्लास्टिक से बनती है, हवा में बैक्टीरिया द्वारा आसानी से दूषित हो जाती है, जिससे भोजन सड़ने की समस्या बहुत गंभीर होती है।

रासायनिक कीटाणुशोधन के पारंपरिक दुरुपयोग, माध्यमिक अवशिष्ट प्रदूषण बहुत गंभीर है, और प्रदूषक अक्सर मानक से अधिक पाए जाते हैं। आजकल, खाद्य सुरक्षा मानकों में सुधार के साथ, ओजोन कीटाणुशोधन तकनीक तेजी से विकसित हुई है और खाद्य उद्योग में तेजी से उपयोग की जा रही है। ओजोन न केवल कार्यशाला में हवा को साफ करता है, बल्कि पानी कीटाणुरहित भी करता है, और यह भोजन के कीटाणुशोधन और उपकरणों की पैकेजिंग के लिए भी महत्वपूर्ण है। उच्च तापमान थर्मल कीटाणुशोधन विधियों का उपयोग करने वाले कुछ उत्पादों के लिए, ओजोन को पूरी तरह से प्रतिस्थापित किया जा सकता है और उसी कीटाणुशोधन प्रभाव को प्राप्त किया जा सकता है।

ओजोन कीटाणुशोधन बहुत सरल है, बोतल और टोपी कीटाणुशोधन के लिए इसका उपयोग करने के 2 तरीके हैं।

1. बोतल को बंद कीटाणुशोधन कक्ष में रखें, फिर ओजोन को इंजेक्ट करें और उपयोग करने से पहले 5-10 मिनट के लिए इसे कीटाणुरहित करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह भोजन को दूषित नहीं करता है। 2, ओजोन पानी के साथ भिगोया जा सकता है, बोतल के अंदर बैक्टीरिया को मारने के लिए ओजोन पानी की उच्च एकाग्रता। 

जब पैकेजिंग बैग के नसबंदी में उपयोग किया जाता है, तो ओजोन को सीधे विसंक्रमित किया जा सकता है। ओजोन एक प्रकार की गैस है जिसे कीटाणुशोधन के बिना विभिन्न पदों पर लाया जा सकता है।

ओजोन कीटाणुशोधन तंत्र

ओजोन एक हल्का नीला, विशेष स्वाद गैस है। यह एक मजबूत ऑक्सीडेंट है। इसकी ऑक्सीकरण की क्षमता प्रकृति में फ्लोरीन के बाद दूसरे स्थान पर है, और यह लगभग सभी जीवाणुओं को मारती है। ओजोन बैक्टीरिया के साथ प्रतिक्रिया करता है, जो बैक्टीरिया की चयापचय क्षमता को नष्ट करने के लिए अपनी मजबूत ऑक्सीकरण शक्ति का उपयोग करते हैं और इसे मरने का कारण बनाते हैं। नसबंदी के दौरान ओजोन अन्य प्रदूषकों का उत्पादन नहीं करता है, यही कारण है कि ओजोन अन्य कीटाणुशोधन विधियों से बेहतर है।

Application of ओजोन :

1. वायु कीटाणुशोधन, दुर्गन्ध, दुर्गन्ध, हवा में बैक्टीरिया के ओजोन को हटाने और गंध पैदा करने वाले अणुओं के साथ प्रतिक्रिया, इसके विलुप्त होने के लिए अग्रणी, कीटाणुशोधन और दुर्गन्ध को प्राप्त करने के लिए।

2. ओजोन खाद्य उत्पादन में बैक्टीरिया के प्रसार, बीजाणु, वायरस आदि को मार सकता है।

3, खाद्य संरक्षण, ओजोन मोल्ड के विकास को रोक सकता है, उत्पाद की सतह पर बैक्टीरिया को मार सकता है, शेल्फ जीवन का विस्तार कर सकता है।