일반적으로 식품 회사는 생산 과정에서 소독에 초점을 맞추지 만 포장 소독은 무시합니다. 포장은 일반적으로 플라스틱으로 만들어지며 공기 중의 박테리아에 쉽게 오염되어 음식 부패 문제를 일으키는 매우 심각한 문제입니다.
전통적인 화학 소독 남용, 2 차 잔류 오염은 매우 심각하며 오염 물질은 종종 표준을 초과하는 것으로 감지됩니다. 오늘날 식품 안전 표준이 향상됨에 따라 오존 소독 기술이 빠르게 발전하여 식품 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 오존은 작업장의 공기를 정화 할뿐만 아니라 물을 소독하며 식품 자체의 소독과 장비 포장에도 중요합니다. 고온 열 소독 방법을 사용하는 일부 제품의 경우 오존을 완벽하게 교체 할 수 있으며 동일한 소독 효과를 얻을 수 있습니다.
오존 소독은 매우 간단하며 병 및 뚜껑 소독에 사용하는 두 가지 방법이 있습니다.
1. 밀폐 된 소독실에 병을 놓고 오존을 주입하고 사용하기 전에 5-10 분 동안 소독하여 음식물이 오염되지 않도록합니다. 2, 오존수, 고농도의 오존수로 적셔서 병 안의 박테리아를 죽일 수 있습니다.
포장 백의 살균에 사용하면 오존을 직접 소독 할 수 있습니다. 오존은 소독없이 다양한 위치로 쓸 수있는 일종의 가스입니다.
오존 소독 메커니즘
오존은 하늘색의 특별한 맛의 가스입니다. 강력한 산화제입니다. 그것의 산화 능력은 본질적으로 불소에 이어 두 번째이며 거의 모든 박테리아를 죽입니다. 오존은 박테리아와 반응하여 강력한 산화력을 사용하여 박테리아의 대사 능력을 파괴하고 죽게 만듭니다. 오존은 살균 과정에서 다른 오염 물질을 생성하지 않기 때문에 오존이 다른 소독 방법보다 우수합니다.
Application of 오존 :
1. 공기 살균, 탈취, 탈취, 공기 중의 세균 오존 제거 및 악취 유발 분자와의 반응으로 멸종으로 이어져 소독 및 탈취를 달성합니다.
2. 오존은 식품 생산에서 세균 번식, 포자, 바이러스 등을 죽일 수 있습니다.
3, 식품 보존, 오존은 곰팡이의 성장을 억제하고 제품 표면의 박테리아를 죽이고 유통 기한을 연장 할 수 있습니다.
포스트 시간 : Aug-31-2019