اوزون کاڌي کي پيڪنگ جي نيڪال لاءِ ، ثانوي آلودگي کان پاسو ڪريو

عام طور تي کاڌي جون ڪمپنيون پيداوار جي عمل ۾ نيڪال تي ڌيان ڏين ٿيون ، پر پيڪنگنگ جي نيڪال کي نظر انداز ڪنديون آهن. پيڪنگنگ اڪثر ڪري پلاسٽڪ جي ٺهيل آهي ، آساني سان فضا ۾ بيڪٽيريا طرفان آلوده ٿي وڃن ٿا ، انهي جي ڪري فوڊ روٽ مسئلا تمام وڏا آهن.

ڪيميائي نيڪال جو روايتي استعمال ، ثانوي رهائشي آلودگي تمام سنگين آهي ، ۽ آلودگي اڪثر معيار کان وڌڻ جو سراغ لڳندي آهي. اadaysڪلهه ، خوراڪ جي حفاظت جي معيار جي بهتري سان ، اوزون ڊس ڪرڻ واري ٽيڪنالاجي تيزي سان ترقي ڪري چڪي آهي ۽ خوراڪ جي صنعت ۾ تيزي سان استعمال ٿي رهي آهي. اوزون نه رڳو ورکشاپ ۾ هوا کي صاف ڪري ٿو ، پر پاڻي کي نفي ۾ به ڌڪ پهچائي ٿو ، ۽ اهو خود خوراڪ جي جراثيم ڪ andڻ ۽ سامان جي پيڪنگنگ لاءِ پڻ ضروري آهي. ڪجھ پروڊڪٽس جي لاءِ تيز درجه حرارت جي تپش وارا طريقا استعمال ڪندي ، اوزون کي مڪمل طور تي مٽائي سگهجي ٿو ۽ ساڳي جراثيم ڪ effectڻ وارو اثر حاصل ڪري سگهجي ٿو.

اوزون کي ختم ڪرڻ تمام آسان آهي ، ان کي بوتل ۽ ڪيپ ڊس ڪرڻ لاءِ 2 طريقا استعمال ڪيا ويا آهن.

1. بوتل کي بند ڊس ڪيوڻ واري ڪمري ۾ رک ، اوزون جو انجڻ ڪريو ۽ استعمال ڪرڻ کان پهريان 5-10 منٽن تائين صفائي ڪري انهي کي يقيني بڻائڻ ته اهو کاڌي کي آلوده نٿو ڪري. 2 ، اوزون جي پاڻي سان گڏ جلاوطن ڪيو وڃي ، اوزون پاڻي جي اعليٰ توازن کي بوتل اندر رکڻ واري جراثيمن کي مارڻ لاءِ. 

جڏهن پيڪنگنگ بيگز جي sterilization ۾ استعمال ٿيندو ، اوزون سڌو سنئون ڀاس ٿي سگھي ٿو. اوزون گئس جو هڪ قسم آهي ، جيڪو بغير ڪنهن صفائي جي مختلف مقامن تي پهچايو ويندو آهي.

اوزون جي جراثيم ڪٽڻ جو ميڪزم

اوزون هلڪو نيرو ، خاص ذائقي گئس آهي. اهو هڪ مضبوط آڪسائيڊينٽ آهي. ان جي آڪسائيڊنگ ڪرڻ جي صلاحيت صرف فطرت ۾ فلورائن جي لاءِ ٻي آهي ، ۽ اهو تقريبن سڀني بيڪٽيريا کي ماري ٿو. اوزون بيڪٽيريا سان ردعمل ظاهر ڪري ٿو ، جيڪي بيڪٽيريا جي ميٽابولڪ صلاحيت کي تباهه ڪرڻ ۽ ان کي مرڻ جو سبب بڻائڻ لاءِ انهن جي مضبوط آڪسائيڊنگ طاقت استعمال ڪن ٿا. نسبائي جڙڻ دوران اوزون ٻين آلودگي پيدا نه ڪندي آهي ، اهو ئي سبب آهي ته اوزون ٻين جراثيمن طريقن سان بهتر آهي.

جي درخواست اوزون in food production:

1. هوا کي نيڪال ڪرڻ ، تدارڪ ڪرڻ ، خارج ڪرڻ ، اوزون کي فضائي ۾ بيڪٽيريا جو خارج ڪرڻ ۽ بدبو پيدا ڪرڻ وارو انو سان گڏ رد عمل ، هي ختم ٿيڻ جي عمل کي ختم ڪرڻ ، ڌڪ لڳائڻ ۽ خارج ڪرڻ.

2. اوزون کاڌي جي پيداوار ۾ بيڪٽيريا جي پروپيگنڊا ، اسپراس ، وائرس وغيره کي ماري سگهن ٿا.

3 ، کاڌو سنڀالڻ ، اوزون جھلي جي واڌ کي روڪي سگھي ٿو ، پيداوار جي سطح تي بيڪٽيريا کي ماريندو ، شيلف زندگي وڌائي سگھي ٿو