খাদ্য প্যাকেজিং নির্বীজন জন্য ওজোন, গৌণ দূষণ এড়ান

সাধারণত খাদ্য সংস্থাগুলি উত্পাদন প্রক্রিয়াতে নির্বীজনে মনোনিবেশ করে তবে প্যাকেজিংয়ের জীবাণুমুক্তিকে উপেক্ষা করে। প্যাকেজিং সাধারণত প্লাস্টিকের তৈরি, সহজেই বাতাসের ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হয়, যার ফলে খাবারের পচা সমস্যা খুব মারাত্মক are

রাসায়নিক জীবাণুমুক্তকরণের ditionতিহ্যগত অপব্যবহার, গৌণ অবশিষ্টের দূষণ খুব মারাত্মক এবং দূষণকারীরা প্রায়শই মানকে ছাড়িয়ে যায় বলে সনাক্ত করা হয়। আজকাল, খাদ্য সুরক্ষা মানগুলির উন্নতির সাথে ওজোন নির্বীজন প্রযুক্তি দ্রুত বিকাশ লাভ করেছে এবং খাদ্য শিল্পে ক্রমবর্ধমানভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে। ওজোন কেবল কর্মশালায় বাতাসকে পরিষ্কার করে না, তবে জলকে জীবাণুমুক্তও করে, এবং এটি নিজেই খাদ্য নির্বীজন এবং সরঞ্জামগুলির প্যাকেজিংয়ের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। উচ্চ তাপমাত্রা তাপ নির্বীজন পদ্ধতি ব্যবহার করে এমন কিছু পণ্যের জন্য ওজোনকে পুরোপুরি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে এবং একই নির্বীজন প্রভাব অর্জন করা যায়।

ওজোন নির্বীজন খুব সহজ, এটি বোতল এবং ক্যাপ নির্বীজন জন্য 2 উপায় আছে।

1. বোতলটি একটি নিষিদ্ধ জীবাণুনাশক কক্ষে রাখুন, তারপরে ওজোন ইনজেকশন করুন এবং এটি খাবার দূষিত না করে তা নিশ্চিত করার জন্য 5-10 মিনিটের আগে এটি জীবাণুমুক্ত করুন। 2, ওজোন জল দিয়ে ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে, বোতলটির ভিতরে থাকা ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলার জন্য ওজোন জলের উচ্চ ঘনত্ব। 

প্যাকেজিং ব্যাগের নির্বীজনে যখন ব্যবহার করা হয়, ওজোন সরাসরি নির্বীজন করা যায়। ওজোন হ'ল এক ধরণের গ্যাস যা নির্বীজন ছাড়াই বিভিন্ন পদে প্রবাহিত হতে পারে।

ওজোন জীবাণুমুক্ত প্রক্রিয়া

ওজোন একটি হালকা নীল, বিশেষ স্বাদযুক্ত গ্যাস। এটি একটি শক্তিশালী অক্সিড্যান্ট। এর জারণ ক্ষমতার প্রকৃতিতে ফ্লুরিনের পরে দ্বিতীয় এবং এটি প্রায় সমস্ত ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলে। ওজোন ব্যাকটিরিয়ার সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায়, যা তাদের শক্তিশালী অক্সিডাইজিং শক্তিটি ব্যাকটেরিয়ার বিপাকীয় ক্ষমতা নষ্ট করতে এবং এটি মারা যাওয়ার জন্য ব্যবহার করে। ওসোন জীবাণুমুক্তকরণের সময় অন্যান্য দূষণকারী উত্পাদন করে না, এ কারণেই অন্যান্য নির্বীজন পদ্ধতির চেয়ে ওজোন উচ্চতর superior

Application of ওজোনটির :

১. বায়ু নির্বীজন, ডিওডোরাইজেশন, ডিওডোরাইজেশন, বায়ুতে ব্যাকটেরিয়া অপসারণ এবং গন্ধ সৃষ্টিকারী অণুগুলির সাথে প্রতিক্রিয়া, এর নির্বীজন এবং ডিওডোরাইজেশন অর্জনের জন্য।

২. ওজোন খাদ্য উত্পাদনে ব্যাকটিরিয়া প্রচার, স্পোর, ভাইরাস ইত্যাদি হত্যা করতে পারে।

3, খাদ্য সংরক্ষণ, ওজোন ছাঁচের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করতে পারে, পণ্যটির পৃষ্ঠে ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলতে পারে, বালুচর জীবনকে প্রসারিত করতে পারে।