Me avancimin e vazhdueshëm të teknikave të kultivimit të frutave dhe perimeve, në mënyrë që të parandalohen dëmtuesit dhe të shkurtohet cikli i rritjes, shumica e frutave dhe perimeve përdorin pesticide dhe plehra gjatë mbjelljes. Konsumi afatgjatë i ushqimeve me mbetje të pesticideve do të ketë një ndikim të caktuar në shëndetin e njerëzve.
Sot, konkurrenca në industrinë e hotelierisë është e ashpër. Kërkesat e njerëzve për restorantet nuk janë vetëm shija e shijshme e ushqimit, por edhe shqetësimi për sigurinë e ushqimit.
Prandaj, restoranti dezinfekton lëndët e para të ushqimit, jo vetëm që mund të sigurojë sigurinë e ushqimit, por edhe të rrisë reputacionin e restorantit, të sjellë një përvojë më të mirë të ngrënies tek klientët dhe të rrisë besnikërinë e klientit ndaj restorantit.
Shumë restorante zakonisht lajnë ose thithin frutat dhe perimet vetëm me ujë, të cilat mund të heqin papastërtitë në fruta dhe perime, ndërsa nuk mund të lajnë mbetjet e pesticideve ose bakteret.
Cfare duhet te bejme? Gjeneratori i ozonit është një zgjedhje e mirë.
Makineria e ozonit gjeneron ozon përmes shkarkimit të kurorës, duke përdorur ujin e ozonit për të pastruar frutat dhe perimet kryesisht zbërthen pesticidet dhe hormonet, dhe ruan funksionet e deodorizimit.
1 、 Ozoni është një oksidues shumë i fortë që mund të oksidojë me shpejtësi muret qelizore të baktereve dhe viruseve. Pesticidet janë një përbërje organike. Oksidimi i fortë i ozonit shkatërron strukturën e membranës së mbetjeve bujqësore, duke shkaktuar ndryshime kimike në pesticide, duke i dekompozuar ato dhe duke hequr përfundimisht pesticidet e mbetura.
2 、 Ruajtja dhe deodorizimi, ozoni vret virusin bakterial në sipërfaqen e frutave dhe perimeve. Gjatë procesit të sterilizimit, gjenerohet një sasi e madhe e oksigjenit, e cila rrit përmbajtjen e oksigjenit, duke e bërë të vështirë për substancën që prodhon erë të prodhojë erë të keqe në një mjedis aerobik. Nivelet e ulëta të ozonit të gaztë mund të parandalojnë përkeqësimin e mykut në shumë produkte të freskëta të ruajtura. Ruajtja e frutave në ozon me përqendrim të ulët mund të zvogëlojë incidencën e sëmundjeve me 95%, kështu që koha e ruajtjes do të rritet.
Përparësitë e përdorimit të pajisjeve të dezinfektimit të ozonit
Ozoni ka karakteristikat e difuzibilitetit të mirë, përqendrimit uniform, pa kënd të vdekur, etj. Ozoni tretet lehtësisht në ujë. Zbërthehet lehtësisht në oksigjen dhe ujë pas dezinfektimit, pa lënë ndotje dytësore. Ozoni oksidohet shumë dhe mund të shkatërrojë shumicën e baktereve shpejt. Dezinfektimi i ozonit mund të zëvendësojë metodat tradicionale të dezinfektimit për të siguruar sigurinë e ushqimit për darkat.
Koha e postimit: Gusht-03-2019