Met de voortdurende vooruitgang van de teelttechnieken voor groenten en fruit, gebruiken de meeste groenten en fruit pesticiden en mest tijdens het planten om ongedierte te voorkomen en de groeicyclus te verkorten. Langdurige consumptie van voedingsmiddelen met residuen van bestrijdingsmiddelen zal een zekere impact hebben op de gezondheid van mensen.
Tegenwoordig is de concurrentie in de horeca groot. De eisen die mensen aan restaurants stellen, zijn niet alleen de heerlijke smaak van eten, maar ook de bezorgdheid over voedselveiligheid.
Daarom desinfecteert het restaurant de grondstoffen van voedsel, kan het niet alleen de voedselveiligheid garanderen, maar ook de reputatie van het restaurant verbeteren, de klanten een betere eetervaring bieden en de loyaliteit van de klant aan het restaurant vergroten.
Veel restaurants wassen of weken groenten en fruit meestal alleen met water, dat alleen vuil van groenten en fruit kan verwijderen, terwijl residuen van bestrijdingsmiddelen of bacteriën niet kunnen worden weggespoeld.
Wat moeten we doen? Ozongenerator is een goede keuze.
De ozonmachine genereert ozon door corona-ontlading. Door ozonwater te gebruiken om fruit en groenten schoon te maken, worden voornamelijk pesticiden en hormonen afgebroken en blijven de geurverdrijvende functies behouden.
1 、 Ozon is een zeer sterk oxidatiemiddel dat de celwanden van bacteriën en virussen snel kan oxideren. Pesticide is een organische verbinding. De sterke oxidatie van ozon vernietigt de structuur van het membraan van landbouwresten, veroorzaakt chemische veranderingen in pesticiden, ontbindt ze en verwijdert uiteindelijk resterende pesticiden.
2 、 Behoud en ontgeuring, ozon doodt het bacteriële virus op het oppervlak van fruit en groenten. Tijdens het sterilisatieproces wordt een grote hoeveelheid zuurstof gegenereerd, waardoor het zuurstofgehalte toeneemt, waardoor het moeilijk wordt voor de geurproducerende stof om een slechte geur te produceren in een aerobe omgeving. Lage niveaus van gasvormig ozon kunnen aantasting van de schimmel in veel opgeslagen verse producten voorkomen. Bewaring van fruit in ozon met een lage concentratie kan de incidentie van ziekten met 95% verminderen, waardoor de bewaartijd zal toenemen.
Voordelen van het gebruik van ozon-desinfectieapparatuur
Ozon heeft de kenmerken van een goede diffuseerbaarheid, uniforme concentratie, geen dode hoek, enz. Ozon is gemakkelijk oplosbaar in water. Het wordt na desinfectie gemakkelijk afgebroken in zuurstof en water, waardoor er geen secundaire vervuiling achterblijft. Ozon is sterk oxiderend en kan de meeste bacteriën snel doden. Ozon-desinfectie kan traditionele desinfectiemethoden vervangen om de voedselveiligheid voor gasten te garanderen.
Post tijd: aug-03-2019