Com o avanço contínuo das técnicas de cultivo de frutas e hortaliças, a fim de prevenir pragas e encurtar o ciclo de crescimento, a maioria das frutas e hortaliças utiliza agrotóxicos e fertilizantes durante o plantio. O consumo prolongado de alimentos com resíduos de agrotóxicos terá certo impacto na saúde das pessoas.
Hoje, a competição no setor de catering é acirrada. Os requisitos das pessoas para os restaurantes não são apenas o sabor delicioso dos alimentos, mas também a preocupação com a segurança alimentar.
Portanto, o restaurante desinfeta as matérias-primas dos alimentos, não só pode garantir a segurança dos alimentos, mas também melhorar a reputação do restaurante, trazer uma melhor experiência de jantar aos clientes e aumentar a fidelidade do cliente ao restaurante.
Muitos restaurantes geralmente só lavam ou molham frutas e vegetais com água, o que só pode remover a sujeira em frutas e vegetais, enquanto não pode lavar resíduos de pesticidas ou bactérias.
O que deveríamos fazer? O gerador de ozônio é uma boa escolha.
A máquina de ozônio gera ozônio através da descarga de corona. Usando água com ozônio para limpar frutas e vegetais, principalmente decompõe pesticidas e hormônios e preserva as funções de desodorização.
1 、 O ozônio é um oxidante muito forte que pode oxidar rapidamente as paredes celulares de bactérias e vírus. Pesticida é um composto orgânico. A forte oxidação do ozônio destrói a estrutura da membrana dos resíduos agrícolas, provocando alterações químicas nos pesticidas, decompondo-os e, por fim, removendo os pesticidas residuais.
2 、 Preservação e desodorização, o ozônio mata o vírus bacteriano na superfície de frutas e vegetais. Durante o processo de esterilização, uma grande quantidade de oxigênio é gerada, o que aumenta o teor de oxigênio, dificultando que a substância odorífera produza mau cheiro em um ambiente aeróbio. Os baixos níveis de ozônio gasoso podem evitar a deterioração do mofo em muitos produtos frescos armazenados. O armazenamento de frutas em ozônio de baixa concentração pode reduzir a incidência de doenças em 95%, portanto, o tempo de preservação aumentará.
Vantagens do uso de equipamentos de desinfecção de ozônio
O ozônio tem as características de boa difusibilidade, concentração uniforme, nenhum ângulo morto, etc. O ozônio é facilmente solúvel em água. É facilmente decomposto em oxigênio e água após a desinfecção, não deixando poluição secundária. O ozônio é altamente oxidante e pode matar a maioria das bactérias rapidamente. A desinfecção com ozônio pode substituir os métodos tradicionais de desinfecção para garantir a segurança alimentar dos comensais.
Horário da postagem: 03/08/2019