För att förhindra skadedjur och förkorta tillväxtcykeln använder de flesta frukter och grönsaker bekämpningsmedel och gödselmedel under plantering, med den kontinuerliga utvecklingen av frukt- och grönsaksodlingstekniker. Långvarig konsumtion av livsmedel med bekämpningsmedelsrester kommer att ha en viss inverkan på människors hälsa.
Idag är konkurrensen inom cateringbranschen hård. Människors krav på restauranger är inte bara den utsökta smaken av maten utan också oro över livsmedelssäkerheten.
Därför desinficerar restaurangen livsmedelsråvarorna, kan inte bara säkerställa livsmedelssäkerheten, utan också förbättra restaurangens rykte, ge kunderna en bättre matupplevelse och öka kundlojaliteten till restaurangen.
Många restauranger tvättar eller blöter oftast bara frukter och grönsaker med vatten, vilket bara kan ta bort smuts på frukt och grönsaker, medan de inte kan tvätta bort bekämpningsmedelsrester eller bakterier.
Vad ska vi göra? Ozongenerator är ett bra val.
Ozonmaskinen genererar ozon genom utsläpp av korona. Använd ozonvatten för att rengöra frukt och grönsaker sönderdelar främst bekämpningsmedel och hormoner och bevarar deodoriserande funktioner.
1 、 Ozon är en mycket stark oxidant som snabbt kan oxidera cellväggarna hos bakterier och virus. Bekämpningsmedel är en organisk förening. Den starka oxidationen av ozon förstör strukturen hos membranet av jordbruksrester, orsakar kemiska förändringar i bekämpningsmedel, sönderdelar dem och slutligen avlägsnar resterande bekämpningsmedel.
2 、 Bevarande och deodorisering, ozon dödar bakterieviruset på ytan av frukt och grönsaker. Under steriliseringsprocessen genereras en stor mängd syre, vilket ökar syrehalten, vilket gör det svårt för det luktproducerande ämnet att producera dålig lukt i en aerob miljö. Låga nivåer av gasformig ozon kan förhindra att mögel försämras i många lagrade färska produkter. Fruktlagring i ozon med låg koncentration kan minska förekomsten av sjukdomar med 95%, så konserveringstiden kommer att öka.
Fördelar med att använda ozondesinfektionsutrustning
Ozon har egenskaper som god diffusibilitet, enhetlig koncentration, ingen dödvinkel etc. Ozon är lättlösligt i vatten. Det sönderdelas lätt i syre och vatten efter desinfektion och lämnar ingen sekundär förorening. Ozon är mycket oxiderande och kan snabbt döda de flesta bakterier. Ozondesinfektion kan ersätta traditionella desinfektionsmetoder för att garantera matsäkerhet för diners.
Inläggstid: Aug-03-2019