С непрекъснатото усъвършенстване на техниките за отглеждане на плодове и зеленчуци, за да се предотвратят вредители и да се съкрати цикъла на растеж, повечето плодове и зеленчуци използват пестициди и торове по време на засаждането. Дългосрочната консумация на храни с остатъци от пестициди ще има определено въздействие върху здравето на хората.
Днес конкуренцията в ресторантьорството е ожесточена. Изискванията на хората към ресторантите са не само вкусният вкус на храната, но и загрижеността за безопасността на храните.
Следователно ресторантът дезинфекцира суровините на храната, не само може да осигури безопасността на храните, но и да подобри репутацията на ресторанта, да донесе по-добро изживяване за хранене на клиентите и да повиши лоялността на клиентите към ресторанта.
Много ресторанти обикновено измиват или накисват плодове и зеленчуци само с вода, която може само да премахне мръсотията по плодовете и зеленчуците, докато не може да отмие остатъците от пестициди или бактерии.
Какво да правим? Генераторът на озон е добър избор.
Озоновата машина генерира озон чрез изпускане на корона. Използването на озонова вода за почистване на плодове и зеленчуци главно разлага пестициди и хормони и запазва дезодориращите функции.
1 、 Озонът е много силен оксидант, който може бързо да окисли клетъчните стени на бактериите и вирусите. Пестицидът е органично съединение. Силното окисление на озона разрушава структурата на мембраната на селскостопанските остатъци, причинява химически промени в пестицидите, разгражда ги и накрая премахва остатъчните пестициди.
2 Запазвайки и дезодорирайки, озонът убива бактериалния вирус на повърхността на плодовете и зеленчуците. По време на процеса на стерилизация се генерира голямо количество кислород, което увеличава съдържанието на кислород, което затруднява веществото, което произвежда миризма, да произвежда лоша миризма в аеробна среда. Ниските нива на газообразен озон могат да предотвратят влошаването на плесени в много съхранявани пресни продукти. Съхранението на плодове в озон с ниска концентрация може да намали честотата на заболяванията с 95%, така че времето за съхранение ще се увеличи.
Предимства на използването на оборудване за дезинфекция на озон
Озонът има характеристиките на добра дифузионност, еднаква концентрация, без мъртъв ъгъл и др. Озонът е лесно разтворим във вода. След дезинфекция лесно се разлага на кислород и вода, без да оставя вторично замърсяване. Озонът силно окислява и може бързо да убие повечето бактерии. Дезинфекцията с озон може да замени традиционните методи за дезинфекция, за да се гарантира безопасността на храните за вечерящите.
Време за публикуване: август-03-2019