Մրգերի և բանջարեղենի մշակման տեխնիկայի շարունակական առաջընթացով, վնասատուները կանխելու և աճի ցիկլը կրճատելու համար, մրգերի և բանջարեղենի մեծ մասը տնկման ընթացքում օգտագործում են թունաքիմիկատներ և պարարտանյութեր: Թունաքիմիկատների մնացորդներով սննդամթերքի երկարատև օգտագործումը որոշակի ազդեցություն կունենա մարդկանց առողջության վրա:
Այսօր հասարակական սննդի ոլորտում մրցակցությունը թեժ է: Մարդկանց պահանջները ռեստորաններից ոչ միայն սննդի համեղ համն է, այլև սննդի անվտանգության վերաբերյալ մտահոգությունը:
Հետևաբար, ռեստորանը ախտահանում է սննդի հումքը, ոչ միայն կարող է ապահովել սննդի անվտանգությունը, այլև բարձրացնել ռեստորանի հեղինակությունը, ավելի լավ ճաշի փորձ բերել հաճախորդներին և բարձրացնել հաճախորդի հավատարմությունը ռեստորանի նկատմամբ:
Շատ ռեստորաններում սովորաբար միայն մրգերն ու բանջարեղենը լվանում կամ թրջում են ջրով, ինչը կարող է հեռացնել կեղտը միայն մրգերի և բանջարեղենի վրա, մինչդեռ չեն կարող լվանալ թունաքիմիկատների մնացորդները կամ մանրէները:
Ի՞նչ պետք է անենք: Օզոնային գեներատորը լավ ընտրություն է:
Օզոնային մեքենան օզոն է առաջացնում պսակի արտանետման միջոցով. Մրգերն ու բանջարեղենը մաքրելու համար օզոնային ջուր օգտագործելով հիմնականում քայքայվում են թունաքիմիկատներն ու հորմոնները և պահպանվում հոտազերծող գործառույթները:
1 、 Օզոնը շատ ուժեղ օքսիդիչ է, որը կարող է արագորեն օքսիդացնել բակտերիաների և վիրուսների բջջային պատերը: Թունաքիմիկատը օրգանական միացություն է: Օզոնի ուժեղ օքսիդացումը ոչնչացնում է գյուղատնտեսական մնացորդների թաղանթի կառուցվածքը ՝ թունաքիմիկատների քիմիական փոփոխություններ առաջացնելով, քայքայվելով, վերջապես հեռացնելով մնացորդային թունաքիմիկատները:
2 、 Պահպանում և հոտազերծում ՝ օզոնը ոչնչացնում է մանրէների վիրուսը մրգերի և բանջարեղենի մակերեսին: Ստերիլիզացման գործընթացում առաջանում է մեծ քանակությամբ թթվածին, ինչը մեծացնում է թթվածնի պարունակությունը ՝ դժվարացնելով հոտ արտադրող նյութի համար աերոբիկ միջավայրում վատ հոտ արտադրելը: Գազային օզոնի ցածր մակարդակը կարող է կանխել պահեստավորված թարմ արտադրանքի բորբոսի վատթարացումը: Ruitածր կոնցենտրացիայի օզոնում մրգերի պահպանումը կարող է 95% -ով նվազեցնել հիվանդությունների դեպքերը, ուստի պահպանման ժամանակը կաճի:
Օզոնային ախտահանման սարքավորումների օգտագործման առավելությունները
Օզոնը ունի լավ ցրման, համասեռ համակենտրոնացման, մեռած անկյուն չունեցող հատկություններ և այլն: Օզոնը հեշտությամբ լուծվում է ջրում: Ախտահանվելուց հետո այն հեշտությամբ քայքայվում է թթվածնի և ջրի մեջ ՝ չթողնելով երկրորդական աղտոտում: Օզոնը բարձր օքսիդացում ունի և կարող է արագորեն ոչնչացնել մանրէների մեծ մասը: Օզոնային ախտահանումը կարող է փոխարինել ախտահանման ավանդական մեթոդներին `ճաշարանների սննդի անվտանգությունն ապահովելու համար:
Հաղորդման ժամանակը ՝ օգոստոս-03-2019