Dengan kemajuan teknik penanaman buah dan sayuran yang berterusan, untuk mencegah perosak dan memendekkan kitaran pertumbuhan, kebanyakan buah dan sayur menggunakan racun perosak dan baja semasa penanaman. Pengambilan makanan jangka panjang dengan sisa racun perosak akan memberi kesan tertentu kepada kesihatan orang.
Hari ini, persaingan dalam industri katering semakin sengit. Keperluan orang ramai untuk restoran bukan sahaja rasa makanan yang enak, tetapi juga mementingkan keselamatan makanan.
Oleh itu, restoran membasmi kuman bahan mentah makanan, bukan sahaja dapat menjamin keselamatan makanan, tetapi juga meningkatkan reputasi restoran, membawa pengalaman makan yang lebih baik kepada pelanggan, dan meningkatkan kesetiaan pelanggan terhadap restoran.
Sebilangan besar restoran biasanya hanya mencuci atau merendam buah-buahan dan sayur-sayuran dengan air, yang hanya dapat membuang kotoran pada buah-buahan dan sayur-sayuran, sementara tidak dapat membersihkan sisa racun perosak atau bakteria.
Apa yang patut kita buat? Penjana ozon adalah pilihan yang baik.
Mesin ozon menghasilkan ozon melalui pembuangan korona, Menggunakan air ozon untuk membersihkan buah-buahan dan sayur-sayuran terutamanya menguraikan racun perosak dan hormon, dan memelihara fungsi penghilang bau.
1 、 Ozon adalah oksidan yang sangat kuat yang dapat dengan cepat mengoksidakan dinding sel bakteria dan virus. Racun perosak adalah sebatian organik. Pengoksidaan ozon yang kuat merosakkan struktur membran residu pertanian, menyebabkan perubahan kimia dalam racun perosak, menguraikannya, dan akhirnya membuang sisa racun perosak.
2 、 Pemeliharaan dan penyahbauan, ozon membunuh virus bakteria di permukaan buah-buahan dan sayur-sayuran. Semasa proses pensterilan, sejumlah besar oksigen dihasilkan, yang meningkatkan kandungan oksigen, menyukarkan bahan penghasil bau menghasilkan bau busuk di persekitaran aerobik. Tahap ozon gas yang rendah dapat mencegah kerosakan acuan pada banyak produk segar yang disimpan. Penyimpanan buah dalam ozon berkepekatan rendah dapat mengurangkan kejadian penyakit sebanyak 95%, sehingga waktu pengawetan akan meningkat.
Kelebihan menggunakan peralatan pembasmian kuman ozon
Ozon mempunyai ciri-ciri penyebaran yang baik, kepekatan seragam, tanpa sudut mati, dll. Ozon mudah larut dalam air. Ia mudah terurai menjadi oksigen dan air setelah pembasmian kuman, tanpa pencemaran sekunder. Ozon sangat mengoksidakan dan dapat membunuh kebanyakan bakteria dengan cepat. Pembasmian kuman ozon boleh menggantikan kaedah pembasmian kuman tradisional untuk memastikan keselamatan makanan bagi pengunjung.
Masa penghantaran: Ogos-03-2019