果物や野菜の栽培技術の継続的な進歩により、害虫を防ぎ、成長サイクルを短縮するために、ほとんどの果物や野菜は植え付け時に農薬や肥料を使用しています。 残留農薬を含む食品を長期間摂取すると、人々の健康に一定の影響を及ぼします。
今日、外食産業の競争は熾烈です。 レストランに対する人々の要求は、食品の美味しさだけでなく、食品の安全性への懸念でもあります。
したがって、レストランは食品の原材料を消毒するだけでなく、食品の安全性を確保するだけでなく、レストランの評判を高め、顧客により良い食事体験をもたらし、レストランへの顧客の忠誠心を高めることができます。
多くのレストランは通常、果物や野菜を水で洗うか浸すだけです。これは果物や野菜の汚れを取り除くことしかできず、残留農薬やバクテリアを洗い流すことはできません。
私たちは何をすべき？オゾン発生器は良い選択です。
オゾンマシンはコロナ放電によりオゾンを発生させ、オゾン水を利用して果物や野菜を洗浄し、主に農薬やホルモンを分解し、脱臭機能を維持します。
1、オゾンは非常に強力な酸化剤であり、バクテリアやウイルスの細胞壁を急速に酸化することができます。 農薬は有機化合物です。 オゾンの強力な酸化は、農業残渣の膜の構造を破壊し、農薬の化学変化を引き起こし、それらを分解し、最終的に残留農薬を除去します。
2、保存・脱臭、オゾンは果物や野菜の表面にあるバクテリアウイルスを殺します。 殺菌の過程で大量の酸素が発生し、酸素含有量が増加するため、好気性環境で臭気発生物質が悪臭を発しにくくなります。 低レベルのガス状オゾンは、多くの保存された新鮮な製品のカビの劣化を防ぐことができます。 低濃度のオゾンで果実を保存すると、病気の発生率を95％減らすことができるため、保存時間が長くなります。
オゾン消毒装置を使用する利点
オゾンは、拡散性が良く、濃度が均一で、デッドアングルがないなどの特徴があります。オゾンは水に溶けやすいです。 消毒後、酸素と水に容易に分解され、二次汚染を残しません。 オゾンは非常に酸化性が高く、ほとんどのバクテリアをすばやく殺すことができます。 オゾン消毒は、従来の消毒方法に取って代わり、食事の安全を確保することができます。
投稿時間：2019年8月3日