For å forhindre skadedyr og forkorte vekstsyklusen, bruker de fleste frukter og grønnsaker plantevernmidler og gjødsel under plantingen med kontinuerlig utvikling av frukt- og grønnsaksdyrkingsteknikker. Langvarig forbruk av matvarer med plantevernmidler vil ha en viss innvirkning på folks helse.
I dag er konkurransen i cateringbransjen hard. Folks krav til restauranter er ikke bare den deilige smaken av mat, men også bekymring for mattrygghet.
Derfor desinfiserer restauranten råvarene til maten, kan ikke bare sikre matsikkerheten, men også forbedre restaurantens omdømme, gi kundene en bedre matopplevelse og øke kundelojaliteten til restauranten.
Mange restauranter vasker eller suger vanligvis frukt og grønnsaker med vann, som bare kan fjerne smuss på frukt og grønnsaker, mens de ikke kan vaske bort rester av plantevernmidler eller bakterier.
Hva skal vi gjøre? Ozongenerator er et godt valg.
Ozonmaskinen genererer ozon gjennom utslipp av korona. Bruk av ozonvann til å rense frukt og grønnsaker nedbryter hovedsakelig plantevernmidler og hormoner, og bevarer deodoriserende funksjoner.
1 、 Ozon er en veldig sterk oksidant som raskt kan oksidere celleveggene til bakterier og virus. Pesticid er en organisk forbindelse. Den sterke oksidasjonen av ozon ødelegger strukturen til membranen til landbruksrester, forårsaker kjemiske endringer i plantevernmidler, spalter dem og til slutt fjerner resterende plantevernmidler.
2 Bevaring og deodorisering, ozon dreper bakterievirus på overflaten av frukt og grønnsaker. Under steriliseringsprosessen genereres en stor mengde oksygen, noe som øker oksygeninnholdet, noe som gjør det vanskelig for det luktproduserende stoffet å produsere dårlig lukt i et aerobt miljø. Lave nivåer av gassformig ozon kan forhindre forringelse av mugg i mange lagrede ferske produkter. Fruktlagring i ozon med lav konsentrasjon kan redusere forekomsten av sykdommer med 95%, så bevaringstiden vil øke.
Fordeler ved bruk av ozon desinfeksjonsutstyr
Ozon har egenskapene god diffusibilitet, jevn konsentrasjon, ingen dødvinkel osv. Ozon er lett løselig i vann. Det spaltes lett i oksygen og vann etter desinfeksjon, og etterlater ingen sekundær forurensning. Ozon oksiderer sterkt og kan drepe de fleste bakterier raskt. Ozondesinfeksjon kan erstatte tradisjonelle desinfiseringsmetoder for å sikre matsikkerhet for spisesteder.
Innleggstid: Aug-03-2019