Med den kontinuerlige udvikling af frugt- og grøntsagsdyrkningsteknikker, for at forhindre skadedyr og forkorte vækstcyklussen, bruger de fleste frugter og grøntsager pesticider og gødning under plantning. Langvarigt forbrug af fødevarer med pesticidrester vil have en vis indvirkning på folks sundhed.
I dag er konkurrencen i cateringbranchen hård. Folks krav til restauranter er ikke kun den lækre smag af mad, men også bekymring for fødevaresikkerhed.
Derfor desinficerer restauranten råvarerne i mad, kan ikke kun sikre fødevaresikkerheden, men også forbedre restaurantens omdømme, give kunderne en bedre madoplevelse og øge kundeloyaliteten til restauranten.
Mange restauranter vasker eller bløder normalt kun frugt og grøntsager med vand, som kun kan fjerne snavs på frugt og grøntsager, mens de ikke kan vaske pesticidrester eller bakterier væk.
Hvad skal vi gøre? Ozon generator er et godt valg.
Ozonmaskinen genererer ozon ved udledning af korona. Brug af ozonvand til at rense frugt og grøntsager nedbryder hovedsageligt pesticider og hormoner og bevarer deodoriserende funktioner.
1 、 Ozon er en meget stærk oxidant, der hurtigt kan oxidere cellevægge af bakterier og vira. Pesticid er en organisk forbindelse. Den stærke oxidation af ozon ødelægger strukturen af membranen af landbrugsrester, forårsager kemiske ændringer i pesticider, nedbryder dem og til sidst fjerner resterende pesticider.
2 、 Konservering og deodorisering, ozon dræber bakterievirus på overfladen af frugt og grøntsager. Under steriliseringsprocessen genereres en stor mængde ilt, hvilket øger iltindholdet, hvilket gør det vanskeligt for det lugtproducerende stof at producere dårlig lugt i et aerobt miljø. Lave niveauer af gasformig ozon kan forhindre forringelse af skimmelsvamp i mange lagrede friske produkter. Frugtopbevaring i ozon med lav koncentration kan reducere forekomsten af sygdomme med 95%, så opbevaringstiden øges.
Fordele ved anvendelse af ozondesinfektionsudstyr
Ozon har egenskaberne god diffusibilitet, ensartet koncentration, ingen dødvinkel osv. Ozon er let opløselig i vand. Det nedbrydes let i ilt og vand efter desinfektion og efterlader ingen sekundær forurening. Ozon er stærkt oxiderende og kan hurtigt dræbe de fleste bakterier. Ozondesinfektion kan erstatte traditionelle desinfektionsmetoder for at sikre spisesteds fødevaresikkerhed.
Indlægstid: Aug-03-2019