Mit der kontinuierlichen Weiterentwicklung der Obst- und Gemüseanbautechniken verwenden die meisten Obst- und Gemüsesorten während des Pflanzens Pestizide und Düngemittel, um Schädlingen vorzubeugen und den Wachstumszyklus zu verkürzen. Der langfristige Verzehr von Lebensmitteln mit Pestizidrückständen hat gewisse Auswirkungen auf die Gesundheit der Menschen.
Der Wettbewerb in der Gastronomie ist heute hart. Die Anforderungen der Menschen an Restaurants sind nicht nur der köstliche Geschmack von Lebensmitteln, sondern auch die Sorge um die Lebensmittelsicherheit.
Daher desinfiziert das Restaurant die Rohstoffe von Lebensmitteln, kann nicht nur die Sicherheit von Lebensmitteln gewährleisten, sondern auch den Ruf des Restaurants verbessern, den Kunden ein besseres Speiseerlebnis bieten und die Kundenbindung an das Restaurant verbessern.
Viele Restaurants waschen oder tränken Obst und Gemüse normalerweise nur mit Wasser, wodurch nur Schmutz auf Obst und Gemüse entfernt werden kann, während Pestizidrückstände oder Bakterien nicht weggespült werden können.
Was sollen wir machen? Ozongenerator ist eine gute Wahl.
Die Ozonmaschine erzeugt Ozon durch Koronaentladung. Die Verwendung von Ozonwasser zur Reinigung von Obst und Gemüse zersetzt hauptsächlich Pestizide und Hormone und bewahrt die desodorierenden Funktionen.
1 、 Ozon ist ein sehr starkes Oxidationsmittel, das die Zellwände von Bakterien und Viren schnell oxidieren kann. Pestizid ist eine organische Verbindung. Die starke Oxidation von Ozon zerstört die Struktur der Membran landwirtschaftlicher Rückstände, verursacht chemische Veränderungen bei Pestiziden, zersetzt sie und entfernt schließlich Pestizidrückstände.
2 、 Bei der Konservierung und Desodorierung tötet Ozon das bakterielle Virus auf der Oberfläche von Obst und Gemüse ab. Während des Sterilisationsprozesses wird eine große Menge Sauerstoff erzeugt, was den Sauerstoffgehalt erhöht und es für die geruchserzeugende Substanz schwierig macht, in einer aeroben Umgebung einen schlechten Geruch zu erzeugen. Ein niedriger Gehalt an gasförmigem Ozon kann eine Schimmelpilzverschlechterung in vielen gelagerten frischen Produkten verhindern. Die Lagerung von Früchten in Ozon mit niedriger Konzentration kann das Auftreten von Krankheiten um 95% reduzieren, sodass sich die Konservierungszeit verlängert.
Vorteile der Verwendung von Ozondesinfektionsgeräten
Ozon hat die Eigenschaften einer guten Diffusionsfähigkeit, einer gleichmäßigen Konzentration, keinem Totwinkel usw. Ozon ist in Wasser leicht löslich. Nach der Desinfektion zersetzt es sich leicht in Sauerstoff und Wasser und hinterlässt keine sekundäre Verschmutzung. Ozon ist stark oxidierend und kann die meisten Bakterien schnell abtöten. Die Ozondesinfektion kann herkömmliche Desinfektionsmethoden ersetzen, um die Lebensmittelsicherheit für die Gäste zu gewährleisten.
Beitragszeit: Aug-03-2019