Kanthi perkembangan fokus ing pasar blanja online, konsumen sing badhan masalah pengawetan pangan dibandhingake shopping offline. Ing proses transportasi pangan, nyebabake korupsi, utawa jenis microorganisms, ningkataké risiko ketularan microbial, supaya ngurangi masalah iki, disinfection karo generator ozon pilihan apik.
Senajan pembekuan bisa matèni bakteri, nanging sawetara patogen ana banget tahan kanggo kurang Suhu. Sawise suhu mundhak, bakteri iki bakal waras, utamané ing cooling kamar lan kendaraan refrigerated, suhu kang wutah cocok saka hypothermia, bakteri, cetakan lan yeasts nimbulaké karusakan ekstensif kanggo panganan wadi. Kang kira-kira sing 30% saka produk seger sing dibuwak amarga bosok disebabake microorganisms.
Aman lan efisien ozon disinfection
Ozon punika sterilizer gas, tingkat kurang saka ozon Bergas bisa nyegah jamur rusak kathah produk seger disimpen, kalebu strawberries, tomat, grapes lan plums. Peningkatan konsentrasi ozon bisa ngurangi kedadeyan saka spores jamur lan ngurangi karusakan kanggo woh lan sayur-sayuran. panyimpenan woh ing ozon-kurang konsentrasi kanggo 8 dina bisa nyuda 95% saka kedadeyan penyakit.
Sumber polusi utamané biologi saka panyimpenan kadhemen jamur, amarga tahan ing kahanan suhu kurang lan wis toleransi kuwat kanggo disinfektan. Sterilize karo ozon kanggo 3-4 jam, kabeh spores ungerminated kalebu resistance kuwat padha matèni. woh-wohan Ozon-wadi duwe gesang beting maneh. Ing wektu sing padha, ozon uga bisa mbusak ganda ing panyimpenan kadhemen.
aspèk utama disinfection ozon lan sterilization ing panyimpenan kadhemen lan panyimpenan seger
1. microorganisms Kill lan nyandhet wutah bakterial
2. ngoksidasi macem-macem bahan kimia anorganik utawa Organic odorous
3. Oksidasi saka metabolit anyar, bosok saka etilena dirilis dening woh-wohan lan sayuran, mangkono nyandhet metabolisme lan nemen delaying woh lan sayur-sayuran proses ripening, pungkasanipun ndawakake gesang beting.
Prinsip ozon disinfection
- Akting membran sel, nambah permeabilitas membran sel lan aliranipun saka bahan kimia njero, asil ing mundhut saka vitalitas;
- Inactivate kegiatan sel. Iki bisa dadi salah siji metabolisme dasar utawa komponen penting sel tiron;
- Numpes utawa mateni materi genetik ing sitoplasma, pisanan tumindak ing membran sel, nyebabake karusakan kanggo komposisi saka sèl, anjog kanggo metabolis kelainan lan nyandhet wutah. Ozon terus kanggo nembus lan numpes tissue nang mèmbran nganti mati.
Kaluwihan saka ozon peralatan disinfection kanggo sterilization panyimpenan kadhemen:
Dibandhingake karo ultraviolet sinar sterilization, ozon nduweni karakteristik diffusibility apik, konsentrasi seragam, ora amba mati. Nalika asor relatif ndhuwur 60%, ultraviolet efek sterilizing wis drastis sudo, apa Samsaya Awon, ing 80% asor, bakteri bisa pulih maneh. Biasane, asor ing workshop Processing produk toya lan kamar kadhemen punika relatif dhuwur, lan ozon luwih aktif ing dhuwur asor, ozon generator pilihan luwih.
wektu Post: May-14-2019