Med kontinuerlig utvikling av online shopping markedet, forbrukerne er mest opptatt av problemet med mat bevaring i forhold til offline shopping. I prosessen med mat transport, kan det føre til feil, eller avle mikroorganismer, øker risikoen for mikrobiell forurensning, for å redusere disse problemene, er desinfisering med en ozongenerator et godt valg.
Selv om frysing kan drepe noen bakterier, men noen patogener er ekstremt motstandsdyktig mot lave temperaturer. Når temperaturen stiger, vil disse bakteriene komme seg, særlig i kjølerommene og kjølebiler, hvilken temperatur er passende vekst av hypotermi, bakterier, mugg og gjær som forårsaker omfattende skade på konserverte matvarer. Det er anslått at 30% av ferske produkter kastes på grunn av forråtnelse forårsaket av mikroorganismer.
Sikker og effektiv ozon desinfisering
Ozon er en gass sterilisator, lave nivåer av gassformet ozon kan hindre mugg forringelse av mange lagrede friske produkter, inkludert jordbær, tomater, druer og plommer. Økende konsentrasjon av ozon kan redusere forekomsten av muggsoppsporer og redusere skade på frukt og grønnsaker. Frukt lagring ved lav konsentrasjon av ozon i 8 dager, kan redusere 95% av sykdom forekomst.
Den hovedsakelig biologiske forurensningskilde av kjølelagring er formen, fordi det er blitt bevart under lave temperaturforhold, og har sterk toleranse for desinfeksjonsmidler. Steriliser med ozon i 3-4 timer, ble alle ungerminated spores inkludert sterk motstand drept. Ozon bevart frukt har en lengre holdbarhet. Samtidig kan ozon også fjerne lukt i kjølelager.
De viktigste aspekter av ozon desinfeksjon og sterilisering på kjølelager og frisk lagrings
1. drepe mikroorganismer og hemme bakterievekst
2. oksyderer forskjellige luktende uorganiske eller organiske stoffer
3. Oksidasjon av nye metabolitter, dekomponering av etylen utgitt av frukt og grønnsaker, og derved inhibere den metabolske prosess og i stor grad forsinke frukt og grønnsaker modningsprosessen, endelig å forlenge holdbarheten.
Prinsippet for ozon desinfeksjon
- Virker på cellemembranen, noe som øker permeabiliteten til cellemembranen og utstrømning av intracellulære substanser, noe som resulterer i tap av energi;
- Inaktivere celleaktivitet. Disse kan være enten basalmetabolisme eller viktige komponenter av syntetiske celler;
- Ødelegge eller deaktivere det genetiske materialet i cytoplasma, først virker på cellemembranen, forårsaker skade på sammensetningen av cellemembranen, som fører til metabolske forstyrrelser og inhibering av dets vekst. Ozon fortsetter å trenge inn og ødelegge vev på innsiden av membranen til den dør.
Fordeler med ozon desinfeksjon utstyr for kald lagring sterilisering:
Sammenlignet med ultrafiolett stråle sterilisering, har ozon egenskapene til god diffunderbarhet, ensartet konsentrasjon, ingen døde vinkel. Når den relative fuktighet er over 60%, blir ultrafiolett steriliseringseffekt drastisk redusert, hva verre under 80% fuktighet, bakterier kan bli gjenopptatt. Normalt fuktigheten i vann produkt behandling verksted og det kalde rom er forholdsvis høy, og ozon er mer aktiv i henhold til høy fuktighet, er ozongeneratoren bedre alternativ.
Tidspunkt: May-14-2019