Met de voortdurende ontwikkeling van de online shopping markt, de consumenten zijn het meest bezorgd over het probleem van het bewaren van voedsel in vergelijking met offline winkelen. In het proces van voedsel transport, kan het beschadigd raken, of ras micro-organismen, verhogen het risico van microbiële verontreiniging, om deze problemen te verminderen, desinfectie met een ozon generator is een goede keuze.
Hoewel bevriezen sommige bacteriën kunnen doden, maar sommige pathogenen zijn zeer goed bestand tegen lage temperaturen. Zodra de temperatuur stijgt, zullen deze bacteriën herstellen, vooral in koelruimtes en koelwagens, welke temperatuur geschikt groei van hypothermie, bacteriën, schimmels en gisten veroorzaakt grote schade aan conservenindustrie. Er wordt geschat dat 30% van de verse producten worden weggegooid als gevolg van bederf veroorzaakt door micro-organismen.
Veilig en efficiënt ozon desinfectie
Ozon is een gas sterilisator, lage niveaus van gasvormige ozon kan voorkomen schimmel verslechtering van vele opgeslagen verse producten, met inbegrip van aardbeien, tomaten, druiven en pruimen. Toenemende ozonconcentratie kan het optreden van schimmelsporen verminderen en de schade aan het fruit en groente. Fruitbewaring in lage concentratie ozon gedurende 8 dagen kan verminderen 95% van optreden van ziekte.
De voornamelijk biologische verontreiniging van de koude opslag schimmel, omdat het overleeft bij lage temperaturen en sterke tolerantie voor ontsmettingsmiddelen. Steriliseren met ozon voor 3-4 uur, alle ontkiemde sporen met inbegrip van de sterke weerstand werden gedood. -Ozon geconserveerde vruchten hebben een langere houdbaarheid. Op hetzelfde moment, kan ozon ook geuren te verwijderen in de koude opslag.
Voornaamste aspecten van ozon desinfectie en sterilisatie in koude opslag en verse opslag
1. Kill micro-organismen en remt de groei van bacteriën
2. Oxydeer verschillende geurende anorganische of organische substanties
3. Oxidatie van nieuwe metabolieten, ontleding van etheen vrijgegeven door fruit en groenten, waardoor de stofwisseling remmende en sterk vertragen groenten en fruit rijpingsproces tenslotte verlengen van de houdbaarheid.
Het principe van ozon desinfectie
- Die op het celmembraan, waardoor de permeabiliteit van het celmembraan en uitstroom van intracellulaire substanties schades vitaliteit;
- Inactiveren celactiviteit. Deze kunnen zowel basaal metabolisme of belangrijke onderdelen van synthetische cellen;
- Vernietigen of het genetisch materiaal in het cytoplasma uitschakelen eerst inwerkt op de celmembraan, waardoor schade aan de samenstelling van het celmembraan, wat leidt tot stofwisselingsstoornissen en remming van de groei. Ozon blijft om door te dringen en te vernietigen het weefsel in het membraan tot het sterft.
Voordelen van ozon desinfectie-apparatuur voor koude opslag sterilisatie:
Tegen ultraviolette straling sterilisatie, ozon heeft de kenmerken van goede diffusievermogen, uniforme concentratie, geen dode hoek. Wanneer de relatieve vochtigheid boven 60% wordt ultraviolet steriliserende werking drastisch verlaagd, wat erger is, onder 80% vochtigheid, de bacteriën worden herleven. Normaal gesproken is de vochtigheid in de aquatische product verwerking workshop en de koude kamer is relatief hoog, en ozon is actiever onder hoge vochtigheid, ozon generator is betere optie.
Bericht: mei-14-2019