Avec le développement continu du marché des achats en ligne, les consommateurs sont plus préoccupés par le problème de la conservation des aliments par rapport au hors-ligne. Dans le processus de transport des aliments, il peut causer la corruption ou la race des micro-organismes, augmenter le risque de contamination microbienne, afin de réduire ces problèmes, la désinfection avec un générateur d'ozone est un bon choix.
Bien que le gel peut tuer certaines bactéries, mais certains agents pathogènes sont extrêmement résistants aux basses températures. Une fois que la température augmente, ces bactéries se rétablissent, en particulier dans les chambres froides et les véhicules frigorifiques, dont la température est la croissance appropriée de l'hypothermie, les bactéries, les moisissures et les levures cause des dommages importants aux aliments conservés. On estime que 30% des produits frais sont rejetés à cause de la pourriture provoquée par des micro-organismes.
désinfection à l'ozone sûr et efficace
L'ozone est un stérilisateur à gaz, de faibles niveaux d'ozone gazeux peut empêcher la détérioration de la moisissure de nombreux produits frais stockés, y compris les fraises, les tomates, les raisins et les prunes. L'augmentation de la concentration d'ozone peut réduire l'apparition de spores de moisissures et de réduire les dommages causés à des fruits et légumes. stockage de fruits à l'ozone à faible concentration pendant 8 jours permet de réduire de 95% l'apparition de la maladie.
La source de pollution essentiellement biologique du stockage à froid de la moisissure, car il survit dans des conditions de basse température et a forte tolérance aux désinfectants. Stériliser à l'ozone pendant 3-4 heures, toutes les spores non germées, y compris la forte résistance ont été tués. fruits de la couche d'ozone ont conservé une durée de vie plus longue. En même temps, l'ozone peut également éliminer les odeurs dans le stockage à froid.
Les principaux aspects de la désinfection et la stérilisation à l'ozone dans les entrepôts frigorifiques et de stockage frais
1. microorganismes tuer et inhiber la croissance bactérienne
2. Oxydation diverses substances inorganiques ou organiques odorants
3. L'oxydation des nouveaux métabolites, la décomposition de l'éthylène libéré par les fruits et légumes, inhibant ainsi le processus métabolique et de retarder considérablement les fruits et légumes processus de maturation, l'extension enfin la durée de vie.
Le principe de la désinfection à l'ozone
- Agissant sur la membrane cellulaire, la perméabilité à l'augmentation de la membrane cellulaire et la sortie de substances intracellulaires, ce qui entraîne une perte de vitalité;
- Inactiver activité cellulaire. Ceux-ci peuvent être soit le métabolisme de base ou des éléments importants de cellules synthétiques;
- Détruire ou désactiver le matériel génétique dans le cytoplasme, la première agissant sur la membrane cellulaire, ce qui provoque des dommages à la composition de la membrane cellulaire, conduisant à des troubles métaboliques et d'inhiber sa croissance. L'ozone continue de pénétrer et détruire le tissu à l'intérieur de la membrane jusqu'à ce qu'il meurt.
Avantages de l'équipement de désinfection à l'ozone pour la stérilisation de stockage à froid:
Par rapport à la stérilisation par rayons ultraviolets, l'ozone a les caractéristiques d'une bonne diffusibilité, concentration uniforme, aucun angle mort. Lorsque l'humidité relative est supérieure à 60%, l'effet de stérilisation ultraviolet est considérablement réduit, ce qui est pire, moins de 80% d'humidité, les bactéries peuvent être relancées. Normalement, l'humidité dans l'atelier de traitement des produits aquatiques et la chambre froide est relativement élevée, et l'ozone est plus actif sous haute humidité, générateur d'ozone est une meilleure option.
Heure du Message: Mai-14-2019