З безперервним розвитком інтернет-магазини ринку, споживачі найбільше стурбовані проблемою збереження продуктів харчування в порівнянні з оффлайн магазинами. У процесі їжі транспортування, це може привести до пошкодження або породам мікроорганізмів, підвищує ризик мікробного забруднення, з тим щоб зменшити ці проблеми, дезінфекція за допомогою генератора озону є хорошим вибором.
Хоча заморожування може вбити деякі бактерії, але деякі патогени надзвичайно стійкі до низьких температур. Після того, як температура підвищується, ці бактерії будуть відновлюватися, особливо при охолодженні номера і рефрижераторні транспортних засобів, температура яких підходять зростання гіпотермія, бактерій, грибки і дріжджі викликають значної шкоди консервованих харчових продуктів. За оцінками, 30% свіжих продуктів викидаються через розпад, викликаного мікроорганізмами.
Безпечна і ефективна дезінфекція озоном
Озон є газ, стерилізатор, низький рівень газоподібного озону може запобігти погіршенню форми багатьох зберігаються свіжих продуктів, в тому числі полуниці, томатів, виноград і сливи. Підвищення концентрації озону може зменшити виникнення спор цвілі і зменшити пошкодження фруктів і овочів. зберігання Фруктів в низькій концентрації озону протягом 8 днів можуть зменшити 95% виникнення захворювання.
Головний біологічний джерело забруднення холодного зберігання цвіль, так як вона виживає в умовах низьких температур і має сильну стійкість до дезінфікуючих засобів. Стерилізація озону протягом 3-4 годин, були вбиті всі непророслих суперечки в тому числі сильного опору. Озон збережених плоди мають більш тривалий термін зберігання. У той же час, озон може також видалити запахи в холодильниках.
Основні аспекти озону дезінфекції та стерилізації в холодному зберіганні і зберіганні свіжого
1. вбивають мікроорганізми і пригнічують ріст бактерій
2. окисляти різні пахучі неорганічні або органічні речовини,
3. Окислення нових метаболітів, розкладання етилену випущеному фруктів і овочів, тим самим пригнічуючи процес обміну речовин і значно затримуючи фруктів і овочів процес дозрівання, нарешті, продовження терміну зберігання.
Принцип дезінфекції озону
- Діючи на клітинній мембрані, збільшуючи проникність клітинної мембрани і відтоку внутрішньоклітинних речовин, що призводить до втрати життєздатності;
- Деактивувати активність клітин. Вони можуть бути або основний обміном або важливими компонентами синтетичних клітин;
- Знищити або відключити генетичного матеріалу в цитоплазму, по-перше, чинне на мембрану клітини, викликаючи пошкодження складу клітинної мембрани, що призводить до порушення обміну речовин і пригнічення його зростання. Озон продовжує проникати і руйнувати тканини всередині мембрани, поки він не помре.
Переваги озону дезінфекції обладнання для стерилізації холодного зберігання:
У порівнянні з ультрафіолетовими променями стерилізацією, озон має характеристики хороших дифузний, рівномірну концентрацію, ні мертвого кута. Коли відносна вологість вище 60%, ультрафіолетовий стерилізує ефект різко знижується, що ще гірше, при 80% вологості, бактерії можуть бути відновлені. Як правило, вологість у водному цеху по переробці продукції і холодної кімната є відносно високою, і озон більш активний в умовах високої вологості, генератор озону кращого варіанту.
Час розміщення: Травень-14-2019