Ar nepārtrauktu attīstību tiešsaistes iepirkšanās tirgū, patērētāji ir visvairāk norūpējušies par problēmu pārtikas saglabāšanu, salīdzinot ar bezsaistes iepirkšanās. Šajā procesā pārtikas transportēšanas, tas var izraisīt korupciju, vai šķirne mikroorganismus, palielina mikrobioloģiskā piesārņojuma risks, lai mazinātu šīs problēmas, dezinfekcija ar ozona ģenerators ir laba izvēle.
Lai gan sasalšanas var nogalināt kādu baktērijas, bet daži patogēni ir ļoti izturīgs pret zemām temperatūrām. Pēc tam, kad temperatūra paaugstinās, šīs baktērijas atgūs, jo īpaši dzesēšanas telpas un atdzesētas transportlīdzekļiem, kas temperatūra ir piemērota pieaugums hipotermija, baktēriju, pelējuma un rauga rada plašu kaitējumu konservētu pārtiku. Tiek lēsts, ka 30% no svaigiem produktiem, tiek izmesti dēļ sabrukšanas izraisa mikroorganismu.
Droša un efektīva ozona dezinfekcija
Ozons ir gāze sterilizer, zems gāzveida ozona var novērst pelējuma pasliktināšanos daudzu uzglabāto svaigiem produktiem, tai skaitā zemenes, tomāti, vīnogām un plūmēm. ozona koncentrāciju palielināšana var samazināt rašanos pelējuma sporas un samazinātu kaitējumu augļu un dārzeņu. Augļi glabāšana zemas koncentrācijas ozona 8 dienas var samazināt 95% par slimību rašanos.
Galvenokārt bioloģiskā piesārņojuma avots saldētavu ir pelējums, jo tas izdzīvo ar zemas temperatūras apstākļos, un tai ir spēcīga toleranci pret dezinfekcijas līdzekļiem. Sterilizē ar ozonu 3-4 stundas, tika nogalināti visi ungerminated sporas, ieskaitot spēcīgu pretestību. Ozona saglabājusies augļi ir ilgāks glabāšanas laiks. Tajā pašā laikā, ozona var arī noņemt smakas aukstā uzglabāšanu.
Galvenie aspekti ozona dezinfekciju un sterilizāciju ar saldētavu un svaigu uzglabāšanai
1. Kill mikroorganismi un kavē baktēriju augšanu
2. Oksidēt dažādas smaržojošus neorganiskas vai organiskas vielas
3. oksidēšana jaunu metabolītu, sadalīšanās etilēna atbrīvota augļiem un dārzeņiem, tādējādi nomācot vielmaiņas procesu un ievērojami aizkavē augļu un dārzeņu nogatavošanās procesu, beidzot pagarinot derīguma termiņu.
Par ozona dezinfekcijas princips
- Rīkojoties uz šūnu membrānu, palielinot caurlaidību šūnu membrānu un aizplūšanu no starpšūnu vielu, kā rezultātā vitalitātes zudumu;
- Inaktivētu šūnu aktivitāti. Tie var būt gan bazālo metabolismu, vai svarīgas sastāvdaļas sintētisko šūnu;
- Iznīcināt vai atslēgt ģenētisko materiālu citoplazmā, vispirms iedarbojas uz šūnu membrānu, sabojājot sastāvu šūnu membrānu, kas noved pie vielmaiņas traucējumiem un tādējādi inhibējot tā augšanu. Ozons turpina iekļūt un iznīcināt audu iekšpusē membrānu, līdz tas nomirst.
Priekšrocības ozona dezinfekcijas iekārtu aukstumu sterilizācijas:
Salīdzinājumā ar ultravioleto staru sterilizācija, ozona ir īpašības labas diffusibility, vienotas koncentrācijas, ne mirušu leņķi. Ja relatīvais mitrums ir virs 60%, ultravioletā sterilizācijas efekts ir krasi samazināts, kas ir vēl ļaunāk, zem 80% mitruma, baktērijas var tikt atjaunota. Parasti, mitrums ūdens produktu pārstrādes darbnīca un aukstā telpā ir salīdzinoši augsts, un ozons ir aktīvāka ar augstu mitruma līmeni, ozona ģenerators ir labāks variants.
Post laiks: May-14-2019