Ak devlòpman a kontinye nan yon mache nan fè makèt sou entènèt, konsomatè yo ki pi konsène sou pwoblèm lan nan prezèvasyon manje konpare ak offline komèsyal yo. Nan pwosesis la nan transpò manje, li ka lakòz koripsyon, oswa kwaze mikwo-òganis, ogmante risk pou yo kontaminasyon microbes, nan lòd yo diminye pwoblèm sa yo, pwosedi dezenfeksyon ak yon dèlko ozòn se yon bon chwa.
Malgre ke lè w konjele kapab touye kèk bakteri, men gen kèk ajan patojèn yo ekstrèman rezistan a tanperati ki ba. Yon fwa tanperati a leve, bakteri sa yo y ap refè, espesyalman nan refwadisman chanm ak machin frijidè, ki tanperati se apwopriye kwasans nan ipotèmi, bakteri, mwazi ak lvur lakòz anpil domaj nan manje konsève. Li se estime ke yo 30% nan pwodwi fre abandone akòz pouri anba tè ki te koze pa mikwo-òganis.
San danje epi efikas pwosedi dezenfeksyon ozòn
Ozòn se yon Sterilizasyon gaz, nivo ki ba nan gaz ozòn ka anpeche deteryorasyon mwazi nan anpil ki estoke pwodwi fre, ki gen ladan frèz, tomat, rezen ak prunye. Ogmante konsantrasyon ozòn ka diminye ensidan an nan espò mwazi epi redwi domaj la nan fwi a ak legim. depo fwi nan ozòn ki ba-konsantrasyon pou 8 jou ka diminye 95% nan maladi ensidan.
Sous la polisyon sitou byolojik nan depo a frèt se mwazi, paske li kontinye viv nan kondisyon tanperati ki ba e li gen fò tolerans dezenfektan. Esterilize ak ozòn pou èdtan 3-4, tout espò yo ungerminated ki gen ladan rezistans a fò te mouri. Ozòn-konsève fwi gen yon lavi etajè pi long lan. An menm tan an, ozòn kapab tou retire odè nan depo a frèt.
aspè prensipal yo nan pwosedi dezenfeksyon ozòn ak esterilizasyon nan depo frèt ak depo fre
1. Touye mikwo-òganis ak anpeche kwasans bakteri
2. oksidasyon divès kalite parfumé sibstans ki sou inòganik oswa òganik
3. Oksidasyon nan metabolites nouvo, dekonpozisyon nan ethylene pibliye pa fwi ak legim, kidonk materyèl pwosesis la metabolik ak anpil ranvwaye fwi ak legim pwosesis matrité, finalman pwolonje lavi sa a etajè.
Prensip la nan pwosedi dezenfeksyon ozòn
- Aji sou manbràn selilè a, ogmante pèmeyabilite ki nan manbràn selilè a ak ekoulman pwodiksyon nan sibstans ki sou intracellulaire, sa ki lakòz pèt nan vitalite;
- Désactivée aktivite selilè. Sa yo sa yo kapab swa bulb metabolis oswa konpozan enpòtan nan selil sentetik;
- Detwi oswa enfim materyèl jenetik la nan sitoplas la, premye aji sou manbràn selilè a, sa ki lakòz domaj nan konpozisyon sa a nan manbràn selilè a, ki mennen ale nan maladi metabolik ak materyèl kwasans li yo. Ozòn kontinye yo anba epi detwi tisi a andedan manbràn la jiskaske li mouri.
Avantaj nan ozòn ekipman pwosedi dezenfeksyon pou frèt esterilizasyon depo:
Konpare ak iltravyolèt reyon esterilizasyon, ozòn gen karakteristik sa yo nan bon diffusibility, konsantrasyon inifòm, pa gen okenn ang mouri. Lè imidite relatif la se pi wo a 60%, se iltravyolèt esterilize efè byen wo bese, sa ki nan vin pi mal, anba 80% imidite, bakteri yo ka vle fè reviv. Nòmalman, imidite a nan atelye a akwatik pwosesis pwodwi ak sal la frèt se relativman wo, ak ozòn se pi plis aktif anba imidite ki wo, ozòn dèlko se pi bon opsyon.
Post tan: May-14-2019