Su nuolatinės plėtros internetinės parduotuvės rinkoje vartotojai yra labiausiai susirūpinę dėl maisto išsaugojimo problemos, palyginti su offline apsipirkti. Be maisto transportavimo procesą, jis gali sukelti korupcija, arba veisti mikroorganizmus, padidinti mikrobinės taršos riziką, siekiant sumažinti šias problemas, dezinfekcija su ozono generatoriumi yra geras pasirinkimas.
Nors įšaldymas gali nužudyti kai kurios bakterijos, tačiau kai patogenai yra labai atsparus žemai temperatūrai. Kai temperatūra pakyla, šios bakterijos atsigaus, ypač aušinimo kambariai ir šaldytuvus automobilius, kurie temperatūra yra tinkama augimas hipotermija, bakterijų, pelėsių ir mielių sukelia didelę žalą konservuotiems maisto produktams. Manoma, kad 30% iš šviežių produktų atmetami dėl ėduonies, kurį sukelia mikroorganizmai.
Saugus ir efektyvus ozono dezinfekcija
Ozonas yra dujos sterilizatorius, mažas dujinio ozono gali užkirsti kelią pelėsių pablogėjimo daugelio saugomi šviežių produktų, įskaitant braškių, pomidorų, vynuogių ir slyvų. Didinti ozono koncentracijos gali sumažinti pelėsių sporų atsiradimą ir sumažinti vaisių ir daržovių žalą. Vaisiai saugojimas žemos koncentracijos ozono 8 dienų gali sumažinti 95% ligos atvejų.
Daugiausia biologinis taršos šaltinis šalto saugojimo yra pelėsių, nes ji išlieka pagal žemos temperatūros sąlygomis ir turi stiprią toleranciją dezinfekavimo priemonės. Sterilizuoti su ozonu 3-4 valandas, žuvo visi ungerminated sporos įskaitant stipraus pasipriešinimo. Ozono sluoksnį konservuoti vaisiai turi ilgesnį galiojimo laiką. Tuo pačiu metu, ozono pat galite pašalinti kvapus šalto laikymo.
Pagrindiniai aspektai ozono dezinfekcija ir sterilizacija šalto laikymo ir šviežių saugojimo
1. Kill mikroorganizmai ir slopina bakterijų augimą
2. oksiduoti įvairių kvapioji neorganinių arba organinių medžiagų
3. oksidavimas naujų metabolitų, skilimo etileno išleistas vaisių ir daržovių, tuo pačiu slopina medžiagų apykaitos procesą ir žymiai vėlesnis vaisių ir daržovių nokti, galiausiai išplėsti galiojimo laiką.
Ozono dezinfekcija principas
- Veikiantis ląstelės membranos, didinant pralaidumą ląstelių membranos ir ištekėjimo ląstelės viduje medžiagų, todėl praradimo gyvybingumo;
- Inaktyvuoja ląstelių aktyvumą. Tai gali būti arba bazinio medžiagų apykaitos ar svarbūs komponentai sintetinių ląstelių;
- Sunaikinti arba išjungti genetinę medžiagą citoplazmoje, pirmasis veikiantis ląstelės membranos, sukelia žalą į ląstelės membranos sudėties, todėl metabolinių sutrikimų ir slopinant jo augimą. Ozonas toliau įsiskverbti ir sunaikinti audinių viduje membranos, kol jis miršta.
Privalumai ozono dezinfekavimo įrangą šalto laikymo sterilizacija:
Palyginti su ultravioletinių spindulių sterilizacija, ozono turi geros diffusibility, vienodos koncentracijos, ne miręs kampu savybes. Kai santykinė drėgmė yra didesnė negu 60%, ultravioletinių spindulių sterilizavimo efektas yra žymiai sumažino, kas blogiau, pagal 80% drėgnumo, bakterijos gali būti atgaivinta. Paprastai, į vandens produkto perdirbimo cechas ir šaltoje patalpoje drėgmė yra gana didelis, ir ozonas yra aktyvesni pagal didelė drėgmė, ozono generatorius yra geresnis pasirinkimas.
Pranešimo laikas: gegužė-14-2019