Z ciągłego rozwoju rynku zakupy online, konsumenci są najbardziej dotyczy problem przechowywania żywności w porównaniu do trybu offline zakupy. W procesie transportu żywności, może to spowodować uszkodzenie lub hodować mikroorganizmów, zwiększają ryzyko skażenia mikrobiologicznego, w celu zmniejszenia tych problemów, dezynfekcja z generatora ozonu jest dobrym wyborem.
Chociaż krzepnięcia może zabijać pewne bakterie, ale niektóre patogeny są bardzo odporne na niskie temperatury. Kiedy temperatura rośnie, te bakterie odzyskać, zwłaszcza w pomieszczeniach chłodniczych oraz środki chłodzenia, której temperatura jest odpowiedni wzrost hipotermii, bakterii, pleśni i drożdży, powodują znaczne szkody do konserw. Szacuje się, że 30% świeżych produktów są odrzucane z powodu zaniku spowodowanym przez drobnoustroje.
Bezpieczne i skuteczne leczenie ozonem
Ozon jest sterylizator gazu, niskie stężenie gazowego ozonu może zapobiec uszkodzeniu formy wielu świeżych produktów magazynowanych, takich truskawek, ziemniaków, winogron, śliwki. Zwiększenie stężenia ozonu może zmniejszyć występowanie zarodników pleśni i zmniejszenia uszkodzeń owoców i warzyw. przechowywania owoców o niskiej koncentracji ozonu w ciągu 8 dni można zmniejszyć 95% występowania choroby.
Głównie źródło biologiczne zanieczyszczenie chłodni jest formy, ponieważ przeżywa w niskich temperaturach i ma silną odporność na środki dezynfekcyjne. Sterylizacji za pomocą ozonu w ciągu 3-4 godzin, wszystkie ungerminated zarodniki tym silną odporność została zabita. Ozon zachowanym owoce mają dłuższą trwałość. Jednocześnie, ozon może również usunąć nieprzyjemne zapachy w chłodni.
Główne aspekty dezynfekcji i sterylizacji ozonu w chłodniach i przechowywania świeżego
1. zabija drobnoustroje i hamować wzrost bakteryjny
2. utleniają różne zapachowe substancje nieorganiczne lub organiczne
3. Utlenianie nowych metabolitów, rozkład etylenu wydany owoców i warzyw, co powoduje zahamowanie procesu metabolicznego i znacznie opóźnia proces dojrzewania owoców i warzyw, w końcu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
Zasada dezynfekcji ozonowej
- Działanie na błonę komórkową, wzrost przepuszczalności błony komórkowej i odpływ substancji wewnątrzkomórkowych, co prowadzi do utraty żywotności;
- Inaktywacji aktywności komórek. Mogą to być zarówno podstawowy metabolizm lub ważnymi składnikami komórek lub syntetycznego;
- Zniszczyć lub wyłączyć materiału genetycznego w cytoplazmie, najpierw działając na błonie komórkowej, co powoduje uszkodzenie skład błony komórkowej, co prowadzi do zaburzeń metabolicznych i hamowanie jej wzrostu. Ozon nadal penetrować i niszczyć tkankę wewnątrz membrany, aż umrze.
Zalety urządzeń do dezynfekcji ozonem do sterylizacji chłodni:
W porównaniu do sterylizacji promieniowania ultrafioletowego, ozon ma cechy dobrego rozpraszania, jednolitego stężenia, bez martwego kąta. Kiedy względna wilgotność jest powyżej 60%, ultrafiolet efektu sterylizacji jest drastycznie obniżona, co gorsza, poniżej 80% wilgoci, bakterie mogą być odnowione. Zazwyczaj wilgotność w warsztacie przetworzenie wodnego lub chłodniczej jest stosunkowo wysoka, a ozon jest bardziej aktywny w warunkach wysokiej wilgotności, generator ozonu jest lepszym rozwiązaniem.
Czas postu: Maj-14-2019