Con il continuo sviluppo del mercato dello shopping online, i consumatori sono più preoccupati per il problema della conservazione degli alimenti, rispetto allo shopping offline. Nel processo di trasporto del cibo, può causare il danneggiamento, o razza microrganismi, aumenta il rischio di contaminazione microbica, al fine di ridurre questi problemi, la disinfezione con un generatore di ozono è una buona scelta.
Anche se il congelamento può uccidere alcuni batteri, ma alcuni agenti patogeni sono estremamente resistenti alle basse temperature. Quando la temperatura aumenta, questi batteri si riprenderà, soprattutto nelle camere e veicoli refrigerati raffreddamento, quale temperatura è adatta crescita di ipotermia, batteri, muffe e lieviti provoca gravi danni agli alimenti conservati. Si stima che il 30% dei prodotti freschi vengono scartati a causa di degrado causate da microrganismi.
ozono disinfezione sicura ed efficiente
L'ozono è un gas sterilizzatore, bassi livelli di ozono gassoso può impedire il deterioramento dello stampo di molti prodotti freschi conservati, compresi fragole, pomodori, uva e prugne. Aumentando la concentrazione di ozono può ridurre il verificarsi di spore di muffe e ridurre i danni alla frutta e verdura. conservazione della frutta in ozono a bassa concentrazione per 8 giorni può ridurre il 95% di insorgenza della malattia.
La fonte di inquinamento principalmente biologica della cella frigorifera è muffa, perché sopravvive in condizioni di bassa temperatura ed ha forte tolleranza disinfettanti. Sterilizzare con ozono per 3-4 ore, tutte le spore germinati compresa la forte resistenza sono stati uccisi. frutti di ozono conservato hanno una durata di vita più lunga. Allo stesso tempo, l'ozono può anche rimuovere gli odori in celle frigorifere.
Principali aspetti di disinfezione e la sterilizzazione di ozono in celle frigorifere e di stoccaggio fresco
1. microrganismi uccidere e inibire la crescita batterica
2. Ossidare varie sostanze inorganiche o organiche maleodoranti
3. L'ossidazione di nuovi metaboliti, decomposizione di etilene rilasciato da frutta e verdura, inibendo così il processo metabolico e ritardando notevolmente frutta e verdura processo di maturazione, infine estendere la durata di conservazione.
Il principio di disinfezione ozono
- Agendo sulla membrana cellulare, aumentando la permeabilità della membrana cellulare e deflusso di sostanze intracellulari, con conseguente perdita di vitalità;
- Inattivare l'attività delle cellule. Questi possono essere sia metabolismo basale o importanti componenti delle cellule sintetiche;
- Distruggere o disattivare il materiale genetico nel citoplasma, prima che agisce sulla membrana cellulare, causando danni alla composizione della membrana cellulare, portando a disturbi metabolici e inibendo la crescita. Ozono continua a penetrare e distruggere il tessuto all'interno della membrana finché non muore.
Vantaggi di ozono disinfezione attrezzature per la sterilizzazione di conservazione frigorifera:
Rispetto al raggio ultravioletto sterilizzazione, l'ozono ha le caratteristiche di buona diffusibilità, concentrazione uniforme, angolo guasto. Quando l'umidità relativa è superiore al 60%, ultravioletto effetto sterilizzante è drasticamente ridotto, quel che è peggio, sotto 80% di umidità, i batteri possono essere ripreso. Normalmente, l'umidità in officina acquatica trasformazione e la camera fredda è relativamente alta, e ozono è più attivo sotto alta umidità, generatore di ozono è un'opzione migliore.
Tempo post: Mag-14-2019