Dengan pembangunan berterusan pasaran membeli-belah dalam talian, pengguna yang paling mengambil berat tentang masalah pemeliharaan makanan berbanding membeli-belah di luar talian. Dalam proses pengangkutan makanan, ia boleh menyebabkan rasuah, atau membiakkan mikroorganisma, meningkatkan risiko pencemaran mikrob, untuk mengurangkan masalah ini, pembasmian kuman dengan penjana ozon adalah pilihan yang baik.
Walaupun pembekuan boleh membunuh sesetengah bakteria, tetapi beberapa patogen adalah sangat tahan kepada suhu yang rendah. Apabila suhu meningkat, bakteria ini akan pulih, terutama di bilik dan kenderaan dalam peti sejuk penyejukan, yang suhu adalah pertumbuhan yang sesuai hipotermia, bakteria, kulat dan yis menyebabkan kerosakan besar kepada makanan yang diawet. Adalah dianggarkan bahawa 30% daripada produk segar dibuang kerana kerosakan yang disebabkan oleh mikroorganisma.
Selamat dan cekap pembasmian kuman ozon
Ozone ialah bekas pensterilan gas, tahap rendah ozon gas boleh mengelakkan acuan kemerosotan banyak produk segar disimpan, termasuk strawberi, tomato, anggur dan plum. Meningkatkan kepekatan ozon boleh mengurangkan berlakunya spora acuan dan mengurangkan kerosakan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran. penyimpanan buah-buahan dalam kepekatan rendah ozon selama 8 hari boleh mengurangkan 95% daripada penyakit kejadian.
Sumber pencemaran terutamanya biologi penyimpanan sejuk adalah acuan, kerana ia bertahan di bawah keadaan suhu yang rendah dan mempunyai toleransi yang kuat untuk disinfektan. Mensterilkan dengan ozon untuk 3-4 jam, semua spora ungerminated termasuk rintangan yang kukuh terbunuh. buah-buahan ozon dipelihara mempunyai jangka hayat yang lebih lama. Pada masa yang sama, ozon juga boleh mengeluarkan bau dalam simpanan sejuk.
aspek utama pembasmian kuman ozon dan pensterilan dalam simpanan sejuk dan penyimpanan segar
1. mikroorganisma Kill dan menghalang pertumbuhan bakteria
2. mengoksidakan pelbagai bahan bukan organik atau organik berbau
3. Pengoksidaan metabolit baru, penguraian etilena yang dikeluarkan oleh buah-buahan dan sayur-sayuran, sekali gus menghalang proses metabolik dan sangat melambatkan buah-buahan dan sayur-sayuran proses masak, akhirnya melanjutkan jangka hayat.
Prinsip ozon pembasmian kuman
- Bertindak atas membran sel, meningkatkan kebolehtelapan membran sel dan pengeluaran bahan-bahan intrasel, yang mengakibatkan kehilangan daya hidup;
- Nyahaktifkan aktiviti sel. Ini boleh menjadi sama ada metabolisme basal atau komponen penting daripada sel sintetik;
- Memusnahkan atau melumpuhkan bahan genetik dalam sitoplasma, pertama yang bertindak bagi membran sel, menyebabkan kerosakan kepada komposisi membran sel, yang membawa kepada gangguan metabolik dan menghalang pertumbuhannya. Ozon terus menembusi dan memusnahkan tisu di dalam membran sehingga ia mati.
Kelebihan ozon peralatan pembasmian kuman untuk pensterilan penyimpanan sejuk:
Berbanding dengan sinar ultraviolet pensterilan, ozon mempunyai ciri-ciri diffusibility baik, penumpuan seragam, tiada sudut mati. Apabila kelembapan relatif adalah melebihi 60%, kesan pensterilan ultraviolet drastik diturunkan, apa yang lebih teruk, di bawah 80% kelembapan, bakteria boleh dihidupkan semula. Biasanya, kelembapan di dalam bengkel pemprosesan produk akuatik dan bilik sejuk yang agak tinggi, dan ozon adalah lebih aktif di bawah kelembapan yang tinggi, penjana ozon adalah pilihan yang lebih baik.
masa post: Mei-14-2019