Са континуираног развоја онлине схоппинг тржишту, потрошачи су највише забринути због проблема очувања хране у односу на оффлине куповину. У процесу транспорта хране, што може изазвати корупцију, или расу микроорганизме, повећава ризик од микробиолошке контаминације, како би се смањио ове проблеме, дезинфекција са генератором озона је добар избор.
Иако замрзавање може убити неке бактерије, али неки патогени су изузетно отпорне на ниске температуре. Када температура порасте, ове бактерије ће повратити, нарочито у хлађење собе и фрижидеру возила, што температура је погодна раст хипотермије, бактерија, плесни и квасаца узрокује велику штету конзервиране хране. Процењује се да 30% свежих производа су одбачене због распада узроковане микроорганизмима.
Безбедан и ефикасан озон дезинфекцију
Озон је стерилизатор гаса, низак ниво гасовитом озона може спречити калуп погоршање многих ускладиштених свежих производа, укључујући и јагоде, парадајз, грожђе и шљиве. Повећање концентрације озона може смањити појаву плесни спора и смањити оштећења воћа и поврћа. Воће складиштење у лов-концентрације озона за 8 дана може да смањи 95% појаве болести.
Претежно биолошког извора загађења хладњачи је плесни, јер преживљава под условима ниске температуре и има јаку толеранцију на дезинфекциона средства. Стерилишите озоном 3-4 сата, убијено сви унгерминатед споре укључујући јак отпор. Озоне-очувана воће имају дужи рок трајања. Истовремено, озон могу да уклоне мирисе у хладњачи.
Главни аспекти озона дезинфекцију и стерилизацију у хладњачи и свеже складиштење
1. Килл микроорганизми и инхибирају раст бактерија
2. окидизе различите мирисом неорганских или органске супстанце
3. Оксидација нових метаболита, декомпозиција етилена објавио воћа и поврћа, чиме се инхибира метаболички процес и увелико одлагање процеса сазревања воћа и поврћа, на крају продужава рок трајања.
Принцип озонског дезинфекцију
- Делујући на ћелијској мембрани, повећање пропустљивост ћелијске мембране и одлива интрацелуларне супстанци, што доводи до губитка виталности;
- Инактивирати активност ћелија. То могу бити базални метаболизам или важне компоненте синтетичких ћелија;
- Уништи или онемогућите генетског материјала у цитоплазми, најпре делује на ћелијској мембрани, узрокујући штету саставу ћелијске мембране, што доводи до поремећаја метаболизма и инхибирају његово раст. Озон наставља да продре и уништи ткиво унутар мембране док не умре.
Предности озонског дезинфекцију опреме за хладну стерилизацију складиштење:
У поређењу са ултраљубичастим зрацима стерилизације, озон има карактеристике добре диффусибилити, уједначену концентрацију, без мртвог угла. Када је релативна влажност изнад 60%, ултраљубичасти стерилисање ефекат се драстично спуштен, што је још горе, испод 80% влажности, бактерије могу бити обновљен. Нормално, влажност у воденој радионици обраде производа и хладној просторији је релативно висока, а озон је још активан у високе влажности, генератор озона је боља опција.
Време: Маи-14-2019