Με τη συνεχή ανάπτυξη της online αγορά για ψώνια, οι καταναλωτές ανησυχούν περισσότερο για το πρόβλημα της συντήρησης των τροφίμων σε σύγκριση με offline καταστήματα. Κατά τη διαδικασία της μεταφοράς τροφίμων, μπορεί να προκαλέσει καταστροφή, ή φυλή μικροοργανισμών, αυξάνουν τον κίνδυνο μικροβιακής μόλυνσης, προκειμένου να μειωθούν τα προβλήματα αυτά, η απολύμανση με γεννήτρια όζοντος είναι μια καλή επιλογή.
Αν και κατάψυξη μπορεί να σκοτώσει ορισμένα βακτηρίδια, αλλά μερικά παθογόνα είναι εξαιρετικά ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες. Μόλις η θερμοκρασία ανεβαίνει, τα βακτήρια αυτά θα ανακάμψει, ειδικά στα δωμάτια και οχήματα ψυγεία ψύξης, η οποία θερμοκρασία είναι κατάλληλη ανάπτυξη της υποθερμίας, βακτηρίων, μυκήτων και ζυμών προκαλεί εκτεταμένη βλάβη σε κονσερβών. Εκτιμάται ότι το 30% των νωπών προϊόντων απορρίπτονται λόγω φθορά που προκαλείται από μικροοργανισμούς.
Ασφαλής και αποτελεσματική απολύμανση του όζοντος
Το όζον είναι ένας αποστειρωτής αέριο, χαμηλά επίπεδα αέριων όζοντος μπορεί να αποτρέψει την υποβάθμιση καλούπι πολλών αποθηκευμένα νωπών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων φράουλες, ντομάτες, σταφύλια και δαμάσκηνα. Η αύξηση της συγκέντρωσης του όζοντος μπορεί να μειώσει την εμφάνιση των σπορίων μούχλας και να μειώσει τη ζημιά στον φρούτων και λαχανικών. αποθήκευση φρούτων σε όζον χαμηλής συγκέντρωσης για 8 ημέρες μπορεί να μειώσει το 95% της εμφάνισης της νόσου.
Το κυρίως βιολογική πηγή ρύπανσης του ψυχρού αποθήκευσης είναι μούχλα, επειδή επιβιώνει υπό συνθήκες χαμηλής θερμοκρασίας και έχει ισχυρή ανοχή σε απολυμαντικά. Αποστείρωση με όζον για 3-4 ώρες, σκοτώθηκαν όλοι οι μη βλαστημένων σπορίων, συμπεριλαμβανομένης της ισχυρής αντίστασης. Το όζον διατηρημένα φρούτα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ταυτόχρονα, το όζον μπορεί επίσης να αφαιρέσετε οσμές στην αποθήκευση εν ψυχρώ.
Βασικές πτυχές της απολύμανσης του όζοντος και αποστείρωση σε ψυκτική αποθήκη και φρέσκο αποθήκευσης
1. Kill μικροοργανισμών και αναστέλλουν την βακτηριακή ανάπτυξη
2. οξειδώνοντας διάφορα εύοσμες ανόργανες ή οργανικές ουσίες
3. Οξείδωση νέων μεταβολιτών, αποσύνθεση του αιθυλενίου που απελευθερώνεται από τα φρούτα και τα λαχανικά, αναστέλλοντας έτσι τη μεταβολική διαδικασία και καθυστερώντας σημαντικά τη διαδικασία ωρίμανσης φρούτων και λαχανικών, επεκτείνοντας τελικά το χρόνο ζωής στο ράφι.
Η αρχή της απολύμανσης του όζοντος
- Ενεργώντας επί της κυτταρικής μεμβράνης, αυξάνοντας τη διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης και την εκροή των ενδοκυτταρικών ουσιών, με αποτέλεσμα την απώλεια της ζωτικότητας?
- Αδρανοποιούν δραστηριότητα των κυττάρων. Αυτά μπορεί να είναι είτε βασικό μεταβολισμό ή σημαντικά συστατικά των συνθετικών κυττάρων?
- Καταστρέψει ή να απενεργοποιήσει το γενετικό υλικό στο κυτταρόπλασμα, πρώτη ενεργεί στην κυτταρική μεμβράνη, προκαλώντας ζημιά στη σύνθεση της κυτταρικής μεμβράνης, που οδηγεί σε διαταραχές του μεταβολισμού και την αναστολή της ανάπτυξης του. Το όζον συνεχίζει να διεισδύσουν και να καταστρέψουν τον ιστό στο εσωτερικό της μεμβράνης μέχρι να πεθάνει.
Πλεονεκτήματα του εξοπλισμού απολύμανσης του όζοντος για την ψυχρή αποστείρωση αποθήκευσης:
Σε σύγκριση με αποστείρωση υπεριώδη ακτίνα, το όζον έχει τα χαρακτηριστικά της καλής διάχυσης, ομοιόμορφη συγκέντρωση, χωρίς νεκρή γωνία. Όταν η σχετική υγρασία είναι πάνω από 60%, υπεριώδους αποστείρωσης επίδραση μειώνεται δραστικά, τι είναι χειρότερο, υπό 80% υγρασία, τα βακτήρια μπορεί να αναβιώσει. Κανονικά, η υγρασία στο υδάτινο εργαστήριο επεξεργασίας του προϊόντος και το κρύο δωμάτιο είναι σχετικά υψηλή, και το όζον είναι πιο δραστήρια κάτω από υψηλή υγρασία, γεννήτρια όζοντος είναι η καλύτερη επιλογή.
Ώρα δημοσίευσης: Μάιος-14 - 2019