ຄວາມຕ້ອງການຄວາມປອດໄພສູງສຸດສໍາລັບການບໍລິໂພກ

ມີການພັດທະນາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂອງຕະຫຼາດການຄ້າອອນໄລນ໌, ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກັງວົນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບບັນຫາປົກປັກຮັກສາອາຫານໄດ້ເມື່ອປຽບທຽບກັບການຄ້າອອຟໄລ. ໃນຂະບວນການຂອງການຂົນສົ່ງສະບຽງອາຫານ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ສໍ້ລາດບັງຫຼວງ, ຫຼືການປັບປຸງພັນຈຸລິນຊີ, ເພີ່ມທະວີຄວາມສ່ຽງຂອງການປົນເປື້ອນຂອງຈຸລິນຊີ, ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນບັນຫາເຫຼົ່ານີ້, ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍໂອໂຊນໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ freezing ອາດຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຈໍານວນຫນຶ່ງ, ແຕ່ເຊື້ອພະຍາດບາງມີຄວາມທົນທານທີ່ສຸດທີ່ຈະຕ່ໍາອຸນຫະພູມ. ເມື່ອອຸນຫະພູມຈະສູງເຖີງ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເຫຼົ່ານີ້ຈະຟື້ນຕົວ, ໂດຍສະເພາະໃນການດັດແກ້ຫຼ້າແລະລົດຂົນສົ່ງຕູ້ເຢັນລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ເຊິ່ງອຸນຫະພູມແມ່ນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ເຫມາະສົມຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, molds ແລະເຊື້ອລາເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້. ມັນຖືກຄາດຄະເນວ່າ 30% ຂອງຜະລິດຕະພັນສົດກໍາລັງຍົກເລີກເນື່ອງຈາກການຜຸເກີດມາຈາກເຊື້ອຈຸລິນຊີ.

ຄວາມປອດໄພແລະປະສິດທິພາບການຂ້າເຊື້ອ ozone

ໂອໂຊນເປັນຂວດນົມອາຍແກັສ, ລະດັບຕ່ໍາຂອງໂອໂຊນກ໊າຊສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເສຍຄຸນ mold ຂອງຈໍານວນຫຼາຍຜະລິດຕະພັນສົດທີ່ເກັບໄວ້, ລວມທັງ strawberries, ຫມາກເລັ່ນ, grapes ແລະ plum. ການເພີ້ມຂຶ້ນດ້ານໂອໂຊນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປະກົດຕົວຂອງ spores mold ແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍແກ່ຜົນລະໄມ້ແລະຜັກ. ການເກັບຮັກສາຜົນລະໄມ້ໃນໂອໂຊນຕ່ໍາເອກເປັນເວລາ 8 ວັນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ 95% ຂອງການເກີດພະຍາດ.

ແຫລ່ງມົນລະພິດຕົ້ນຕໍແມ່ນດ້ານຊີວະສາດຂອງການເກັບຮັກສາເຢັນແມ່ນ mold, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນ survives ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະມີຄວາມທົນທານແຂງແຮງກັບຢາຂ້າເຊື້ອໂລກ. sterilize ດ້ວຍໂອໂຊນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ທັງຫມົດ spores ungerminated ລວມທັງການຕໍ່ຕ້ານທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກຂ້າຕາຍ. ຫມາກໄມ້ Ozone ຮັກສາໄວ້ມີຊີວິດ shelf ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໂອໂຊນສາມາດເອົາກິ່ນໃນການເກັບຮັກສາເຢັນ.

ລັກສະນະຕົ້ນຕໍຂອງການຂ້າເຊື້ອ ozone ແລະເປັນຫມັນໃນການເກັບຮັກສາເຢັນແລະການເກັບຮັກສາສົດ

1. ຈຸລິນຊີ Kill ແລະ inhibit ການຂະຫຍາຍເຊື້ອຈຸລິນຊີ

2 oxidize ສານອະນິນຊີຫຼືອິນຊີຕ່າງໆກິ່ນ

3. ອອກຊິເດຊັນຂອງ metabolites ໃຫມ່, decomposition ຂອງ ethylene ປ່ອຍອອກມາເມື່ອ by ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ຊຶ່ງມັນກໍ່ຂັດຂວາງຂະບວນການ E -book ແລະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລໍຖ້າຫມາກແລະຜັກຂະບວນການ ripening, ສຸດທ້າຍມີຊີວິດຍືນ shelf ໄດ້.

ຫຼັກການຂອງການຂ້າເຊື້ອ ozone

1. ສະແດງກ່ຽວກັບເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ເພີ່ມທະວີການຊຶມຜ່ານຂອງເຍື່ອຫຸ້ມເຊນແລະການຮົ່ວໄຫລຂອງສານ intracellular ໄດ້, ຜົນອອກມາໃນການສູນເສຍຂອງສ;
2. inactivate ກິດຈະກໍາແຕ່ລະຫ້ອງ. ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຈະບໍ່ວ່າຈະ metabolism ອອກແຕ່ໂຄນຫຼືອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງຈຸລັງສັງເຄາະ;
3. ທໍາລາຍຫຼືປິດການທໍາງານອຸປະກອນພັນທຸກໍາໃນ cytoplasm, ຄັ້ງທໍາອິດສະແດງກ່ຽວກັບເຍື່ອຫຸ້ມເຊນ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍກັບອົງປະກອບຂອງເຍື່ອຫ້ອງການ, ນໍາພາເພື່ອຄວາມຜິດກະຕິ E -book ແລະ inhibiting ການຂະຫຍາຍຂອງຕົນ. ໂອໂຊນຍັງຈະສືບຕໍ່ທີ່ຈະເຈາະແລະທໍາລາຍຈຸລັງໃນເຍື່ອຈົນກ່ວາມັນຕາຍ.

ຂໍ້ດີຂອງການອຸປະກອນການຂ້າເຊື້ອ ozone ສໍາລັບການເຮັດຫມັນການເກັບຮັກສາເຢັນ:

ເມື່ອປຽບທຽບກັບ ultraviolet ray ເປັນຫມັນ, ໂອໂຊນມີລັກສະນະຂອງການແຜ່ກະຈາຍດີ, ເອກເປັນເອກະພາບ, ບໍ່ມີມຸມຕາຍໄດ້. ໃນເວລາທີ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງແມ່ນຢູ່ຂ້າງເທິງ 60%, ultraviolet ຜົນກະທົບຂ້າເຊື້ອແມ່ນຕ່ໍາສຸດຢ່າງ, ສິ່ງທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ພາຍໃຕ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 80%, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອາດຈະໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູ. ຕາມປົກກະຕິ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນກອງປະຊຸມການປະມວນຜົນຜະລິດຕະພັນນ້ໍາແລະຫ້ອງເຢັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ແລະໂອໂຊນແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໂອໂຊນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.