Odată cu dezvoltarea continuă a pieței de cumpărături on-line, consumatorii sunt cei mai preocupați de problema de conservare a alimentelor în comparație cu off-line de cumpărături. În procesul de transport produse alimentare, aceasta poate provoca corupție, sau rasa microorganisme, crește riscul de contaminare microbiană, în scopul de a reduce aceste probleme, dezinfecție cu un generator de ozon este o alegere bună.
Desi congelare poate ucide unele bacterii, dar unii patogeni sunt extrem de rezistente la temperaturi scăzute. Odată ce temperatura crește, aceste bacterii vor recupera, mai ales in camere si vehicule frigorifice de răcire, care este o creștere de temperatură adecvată de hipotermie, bacterii, mucegaiuri și drojdii provoacă pagube importante alimente conservate. Se estimează că 30% din produse proaspete sunt ignorate din cauza cariilor cauzate de microorganisme.
dezinfectare cu ozon sigură și eficientă
Ozonul este un sterilizator cu gaz, un nivel scazut de ozon gazos poate preveni deteriorarea mucegai a multor produse proaspete depozitate, inclusiv căpșuni, roșii, struguri și prune. Creșterea concentrației de ozon poate reduce apariția spori de mucegai și de a reduce deteriorarea fructelor și legumelor. depozitarea fructelor în ozon concentrație scăzută timp de 8 zile se poate reduce 95% de apariție a bolii.
Sursa de poluare în principal biologică a depozitării la rece este de mucegai, deoarece supraviețuiește în condiții de temperatură scăzută și are toleranță puternică la dezinfectanti. Steriliza cu ozon timp de 3-4 ore, au fost uciși toți sporii ungerminated inclusiv rezistența puternică. conservate ozon fructele au un termen de valabilitate mai lungă. În același timp, ozonul poate elimina, de asemenea, mirosurile în depozitul rece.
Principalele aspecte ale dezinfecției ozonului și sterilizare în depozitare la rece și de depozitare în stare proaspătă
1. microorganisme și ucide inhibă creșterea bacteriană
2. Se oxidează diferite substanțe anorganice sau organice odorizante
3. Oxidarea noilor metaboliți, descompunerea etilenei eliberat de fructe și legume, inhibând astfel procesul metabolic și întârziind mult de fructe și legume proces de maturare, care se extinde în final, termenul de valabilitate.
Principiul de dezinfecție cu ozon
- Acționând pe membrana celulară, crescând permeabilitatea membranei celulare și scurgerea de substanțe intracelulare, rezultând în pierderea vitalității;
- Inactiva activitatea celulelor. Acestea pot fi metabolismul bazal sau componente importante ale celulelor sintetice;
- Distruge sau dezactiva materialul genetic în citoplasmă, primul care acționează asupra membranei celulare, provocând deteriorarea compoziției membranei celulare, ceea ce duce la tulburări metabolice și inhibarea creșterii acesteia. Ozonul continuă să pătrundă și să distrugă țesutul din interiorul membranei până când moare.
Avantajele echipamentului de dezinfecție cu ozon pentru sterilizare depozitare la rece:
Comparativ cu sterilizarea cu raze ultraviolete, ozon are caracteristicile difuzabilitate bună, concentrare uniformă, nici un unghi mort. Atunci când umiditatea relativă este mai mare de 60%, efectul de sterilizare cu ultraviolete este redus drastic, ceea ce este mai rău, sub 80% umiditate, bacteriile pot fi reînviate. In mod normal, umiditatea din atelierul acvatic de prelucrare a produselor și camera rece este relativ mare, iar ozonul este mai activă în condiții de umiditate ridicată, generator de ozon este o opțiune mai bună.
Data mesajului: May-14-2019