Ozone là một sản phẩm khử trùng và khử trùng môi trường được quốc tế công nhận. Nó có các đặc điểm an toàn, hiệu quả cao, nhanh chóng và phổ rộng. Nó không độc, vô hại, không có tác dụng phụ, không gây ô nhiễm thứ cấp, và không ảnh hưởng đến hình thức, mùi vị và dinh dưỡng của sản phẩm thịt.
Sản phẩm chế biến từ thịt dễ bị thiệt hại về kinh tế do môi trường trong xưởng làm vi khuẩn phát triển, thực phẩm sản xuất ra không đảm bảo tiêu chuẩn. Chế biến thịt là một tiêu chuẩn tương đối cao, đặc biệt là chế biến thực phẩm lạnh, đặc biệt dễ bị nhiễm vi sinh vật.
1. Cần khử trùng không khí nghiêm ngặt đối với không gian, dụng cụ, phòng thay đồ và vật liệu đóng gói. Ozone khử trùng không gian là phản ứng trực tiếp với vi khuẩn và vi rút, phá hủy các bào quan và DNA, RNA của chúng, phá hủy quá trình trao đổi chất của vi khuẩn, cuối cùng là giết chết nó; ozone sẽ được phân hủy thành oxy sau khi khử trùng, không có cặn, không gây ô nhiễm thứ cấp.
2. Sử dụng máy tạo ozone khử trùng không gian nhà xưởng thông qua điều hòa trung tâm, hiệu quả rõ rệt và khử trùng triệt để.
3. ngâm và rửa đường ống, thiết bị sản xuất và thùng chứa bằng nước ozone. Nhân viên rửa tay bằng nước ozone trước khi làm việc, điều này có thể ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn ở mức độ lớn.
4.Sử dụng máy tạo ozone trong nhà kho có thể kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm. Khử trùng phương tiện vận chuyển thực phẩm có thể ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, nhiễm vi rút vi khuẩn và duy trì độ tươi của thực phẩm.
Thời gian khử trùng bằng ozone có thể được tách biệt với thời gian làm việc. Máy tạo ozone có tuổi thọ lâu dài. So với các phương pháp khử trùng khác, máy tạo ozone có ưu điểm là tiết kiệm, tiện lợi, khả thi và hiệu quả cao, giúp giảm đáng kể chi phí khử trùng và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Thời gian đăng bài: 29-06-2019